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La Logística es aquella parte de la gestión de la Cadena de Abastecimientos que planifica, implementa y controla el flujo -hacia atrás y adelante- y el almacenamientoeficaz y eficiente de los bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores.
1. Pronóstico.Pronóstico de ventas:
La primera etapa de logística, es determinar la cantidad de ventas que obtendrá el producto, con el fin de planear todo el procesoproductivo.
2. Planeación:
De Materiales.- Consiste en determinar la cantidad total de insumos (incluida mano de obra) que se necesitará en el proceso productivo.
De Producción.- Consiste en determinar los procesos, formas y etapas a desarrollar en la parte de producción (cronograma y conservación etc.)
DeDistribución.- Determinar los canales y las necesidades de distribución que va a tener el producto (forma de transporte, necesidades de metas).
3. Manejo inicial de logística.Pedidos.- Consiste en ordenar a producción, la demanda de mercancía.
Inventarios.- Consiste en manejar adecuadamente todo el stock.
Recepción.- Es la parte de logística que se encarga de recibirlas peticiones de mercancía.
Entrada.- Consiste en verificar la entrada de mercancías a la empresa.
4. Logística previa.
* Difusión, capacitación del embalaje. Y estandarización del proceso* Organización de la oferta (Asociatividad)
* Adaptación de los procesos y productos a las nuevas exigencias del mercado.(Certificaciones, reglamentos fitosanitarios, rastreabilidad, etc.)* Optimización de la logística de importación de materias primas e insumos
5. Logística local y regional.
* Mejoramiento de red vial por país y regional (PPP).
* Unión aduanera,...
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