homogenizacion

Este trabajo pretende dar a conocer el mejor tipo de homogenización de la espinaca a través del Potter, virtis y mortero con base a la centrifugación para uso y estudio de esta planta.
Lahomogenización es un método de ruptura de membranas órganos o células a través de hemolisis para separar el contenido de la célula, para obtener los diferentes componentes de cada uno de ellos. Se puedellevar a cabo mediante métodos físicos como ondas de zonificación, quimicos , mecánicos tal como mortero y biológicos a través de enzimas dependiendo el tipo de tejido que se quiera disgregar ya seablando, semi blando y duro.
Para llevar a cabo una homogenización se tiene que combinar la muestra con una solución isotónica también llamada solución salina la cual se encuentra en equilibrio dentro yfuera de la celula al 0.9% al exterior e interior de la celula. usando una variedad de mecanismos (moler, picar, triturar, cambios de presión, choque osmótico, congelación y descongelación,homogeneización con ultrasonidos).
La solución se homogeneiza en una solución isotónica para detener el daño osmótico, con una solución tampón para regular el pH, y a una temperatura muy baja de 4centigrados para evitar daños enzimáticos. Los orgánulos se mantienen en frío, en un medio isotónico y tamponado.
Con un cuidadoso trabajo se mantienen intactos los orgánulos celulares, siendo funcionales engran medida.
Principalmente el potter se usa en tejidos blandos este aparato se usa manualmente en el cual por medio de sus componentes se muele la espinaca , el virtis es una maquima que mueleel tejido principalmente semi duro y el mortero en tejido duro que al aplicar fuerza se va moliendo .
La centrifugación es una técnica de separación que se utiliza para aislar o concentrar partículassuspendidas en un líquido aprovechando la diferente velocidad de desplazamiento según su forma, tamaño o peso al ser sometidas a una fuerza centrífuga.
En sisntesis la centrifugacion es una...