homosexualidad
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Publicado: 16 de junio de 2013
Las propiedades de la palta
permalink | September 11, 2009 | 6 Comentarios | Deja tu comentario
Foto: Flickr
La palta es un fruto tropical leñoso que pertenece a la familia de lasLauráceas, donde también están incluidos el laurel, alcanfores y canela.
Encontramos variadas clases de palta en el país, alguna de ellas son la Fuerte, Punta, Hass, esta última la mas comercializada a nivelmundial. Los principales países productores son: México, Brasil, Estados Unidos, Australia, Israel, China, Kenia, Sudáfrica y España.
Al comprar palta elije aquella que no presente ningún defecto enla piel, como manchas, puntos negros o signos de mucha madurez. Notamos al fruto maduro cuando al agitarlo el hueso o pepa se mueve, o al sentir blanda la pulpa con una ligera presión. Si le faltamadurar habrá que dejarla a temperatura ambiente, si por el contrario, se quiere retrasar la maduración deberá conservarla refrigerada con una mínima temperatura.
La palta es un alimento saludable, apesar de contener un porcentaje significativo de agua su principal nutriente es la grasa, 75% monoinsaturada del tipo oleico (omega 9) el mismo del aceite de olivo. Los estudios indican que el omega 9tiene la capacidad de disminuir los niveles de colesterol en sangre por tanto, la grasa de la palta está en la lista de grasas buenas recomendadas.
Otro nutriente importante a destacar es sucontenido de vitamina E, esta vitamina nos protege de los radicales libres ya que neutraliza los procesos de oxidación dañinos, a los que nos exponemos con la contaminación ambiental, tabaquismo, frituras delos alimentos etc. Por otro lado es una buena fuente de potasio y magnesio pero pobre de sodio, esta composición hace de la palta un alimento muy apropiado para pacientes con problemas cardiacos o dehipertensión arterial, pacientes con bulimia o que toman diuréticos.
Si es un paciente con insuficiencia renal, la palta deberá ser restringida por su contenido de potasio, lo mismo que pacientes...
permalink | September 11, 2009 | 6 Comentarios | Deja tu comentario
Foto: Flickr
La palta es un fruto tropical leñoso que pertenece a la familia de lasLauráceas, donde también están incluidos el laurel, alcanfores y canela.
Encontramos variadas clases de palta en el país, alguna de ellas son la Fuerte, Punta, Hass, esta última la mas comercializada a nivelmundial. Los principales países productores son: México, Brasil, Estados Unidos, Australia, Israel, China, Kenia, Sudáfrica y España.
Al comprar palta elije aquella que no presente ningún defecto enla piel, como manchas, puntos negros o signos de mucha madurez. Notamos al fruto maduro cuando al agitarlo el hueso o pepa se mueve, o al sentir blanda la pulpa con una ligera presión. Si le faltamadurar habrá que dejarla a temperatura ambiente, si por el contrario, se quiere retrasar la maduración deberá conservarla refrigerada con una mínima temperatura.
La palta es un alimento saludable, apesar de contener un porcentaje significativo de agua su principal nutriente es la grasa, 75% monoinsaturada del tipo oleico (omega 9) el mismo del aceite de olivo. Los estudios indican que el omega 9tiene la capacidad de disminuir los niveles de colesterol en sangre por tanto, la grasa de la palta está en la lista de grasas buenas recomendadas.
Otro nutriente importante a destacar es sucontenido de vitamina E, esta vitamina nos protege de los radicales libres ya que neutraliza los procesos de oxidación dañinos, a los que nos exponemos con la contaminación ambiental, tabaquismo, frituras delos alimentos etc. Por otro lado es una buena fuente de potasio y magnesio pero pobre de sodio, esta composición hace de la palta un alimento muy apropiado para pacientes con problemas cardiacos o dehipertensión arterial, pacientes con bulimia o que toman diuréticos.
Si es un paciente con insuficiencia renal, la palta deberá ser restringida por su contenido de potasio, lo mismo que pacientes...
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