Hong Kong Carne2013
Páginas: 29 (7114 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2015
Notas Sectoriales
Oficina Económica y Comercial del
Consulado General de España en Hong Kong
El mercado de
la carne y productos cárnicos en Hong
Kong
1
Notas Sectoriales
El mercado de
la carne y productos cárnicos en Hong
Kong
Esta nota ha sido elaborada por Luis Miguel Castro
López bajo la supervisión de la Oficina Económica y
Comercial del Consulado General de España en
Hong Kong
Marzo2013
2
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
ÍNDICE
CONCLUSIONES
4
I. DEFINICION DEL SECTOR
SECTOR
1. Delimitación del sector
2. Clasificación arancelaria
5
5
5
II. OFERTA
1. Tamaño del mercado
2. Producción local
3. Importaciones
7
7
9
9
III. ANÁLISIS CUALITATIVO
CUALITATIVO DE LA DEMANDA
15
IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN
FOR MACIÓN
17
V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO
PRODUCTO ESPAÑOL
19
VI. DISTRIBUCIÓN
22
VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
26
VIII. ANEXOS
1. Ferias
2. Asociaciones
3. Otras direcciones de interés
31
31
32
32
Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong
3
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
CONCLUSIONES
Hong Kong es una economía desarrollada en la que los productos cárnicos son unade las
bases de la cocina local. Se estima que el consumo anual por habitante es de 95 kilos de
carne (el de China continental es 55 y en continuo aumento y el de Estados Unidos es 120
Kilos), dato que se ha mantenido estable en los últimos años. Por la particularidad de su territorio Hong Kong depende de los alimentos importados y su producción interna es prácticamente inexistente. En el mercadode los cárnicos se importan la mayoría de sus productos
de Brasil, Estados Unidos y China continental pero otros países dominan en categorías específicas (España en jamón, Australia en carne ovina,etc).
Los habitantes de Hong Kong disponen de una renta per capita de las más altas del mundo
(dato no totalmente significativo debido a la gran desigualdad existente y el elevado número
de rentasaltas), existe un elevado número de expatriados que si bien no supone un porcentaje importante en la población en general si es relevante entre la de mayor renta. Es por ello
es un mercado donde tienen buena aceptación los productos de calidad y de precios elevados. Esto hace que se consuman filetes de buey, cierta cantidad de jamón o carnes orgánicas en que el animal es criado de formas menos fabriles.A pesar de estos productos gourmet las carnes más consumidas en Hong Kong son la porcina, las aves y los despojos comestibles.
Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong
4
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
I.
DEFINICION DEL SECTOR
El objeto del presente estudio es el mercado de los productos cárnicos en Hong Kong. No
hay casi ningunacrianza de animales en Hong Kong, si exceptuamos la de pollos, y siempre
a pequeña escala. Son, por tanto, las importaciones las que cubren la demanda. Los animales como el pollo, el cerdo y el pato son casi exclusivamente importados de China continental, más específicamente de la provincia de Cantón, colindante con Hong Kong.
1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR
SECTOR
Dado a la poca relevancia de laproducción local el estudio se basa en la importación y reexportación de los productos cárnicos en el territorio. El consumo local se establecerá a partir
de la resta entre ambas partidas.
2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
ARANCELARIA
Los productos objeto del presente estudio son, recogidas en las partidas arancelarias 0202,
0203, 0204, 0206, 0207, 0210, 1601 y 1602 pertenecientes a los capítulos 02 (carney despojos comestibles) y 16 (preparaciones de carne; de pescado o de crustáceos; de moluscos
o de otros invertebrados acuáticos) del Sistema Armonizado.
02. 01
Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada.
02.02
Carne de la especie bovina congelada
02.03
Carne de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada
02.04
Carne de las especies ovina o caprina, fresca,...
Oficina Económica y Comercial del
Consulado General de España en Hong Kong
El mercado de
la carne y productos cárnicos en Hong
Kong
1
Notas Sectoriales
El mercado de
la carne y productos cárnicos en Hong
Kong
Esta nota ha sido elaborada por Luis Miguel Castro
López bajo la supervisión de la Oficina Económica y
Comercial del Consulado General de España en
Hong Kong
Marzo2013
2
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
ÍNDICE
CONCLUSIONES
4
I. DEFINICION DEL SECTOR
SECTOR
1. Delimitación del sector
2. Clasificación arancelaria
5
5
5
II. OFERTA
1. Tamaño del mercado
2. Producción local
3. Importaciones
7
7
9
9
III. ANÁLISIS CUALITATIVO
CUALITATIVO DE LA DEMANDA
15
IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN
FOR MACIÓN
17
V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO
PRODUCTO ESPAÑOL
19
VI. DISTRIBUCIÓN
22
VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
26
VIII. ANEXOS
1. Ferias
2. Asociaciones
3. Otras direcciones de interés
31
31
32
32
Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong
3
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
CONCLUSIONES
Hong Kong es una economía desarrollada en la que los productos cárnicos son unade las
bases de la cocina local. Se estima que el consumo anual por habitante es de 95 kilos de
carne (el de China continental es 55 y en continuo aumento y el de Estados Unidos es 120
Kilos), dato que se ha mantenido estable en los últimos años. Por la particularidad de su territorio Hong Kong depende de los alimentos importados y su producción interna es prácticamente inexistente. En el mercadode los cárnicos se importan la mayoría de sus productos
de Brasil, Estados Unidos y China continental pero otros países dominan en categorías específicas (España en jamón, Australia en carne ovina,etc).
Los habitantes de Hong Kong disponen de una renta per capita de las más altas del mundo
(dato no totalmente significativo debido a la gran desigualdad existente y el elevado número
de rentasaltas), existe un elevado número de expatriados que si bien no supone un porcentaje importante en la población en general si es relevante entre la de mayor renta. Es por ello
es un mercado donde tienen buena aceptación los productos de calidad y de precios elevados. Esto hace que se consuman filetes de buey, cierta cantidad de jamón o carnes orgánicas en que el animal es criado de formas menos fabriles.A pesar de estos productos gourmet las carnes más consumidas en Hong Kong son la porcina, las aves y los despojos comestibles.
Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong
4
EL MERCADO DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN HONG KONG
I.
DEFINICION DEL SECTOR
El objeto del presente estudio es el mercado de los productos cárnicos en Hong Kong. No
hay casi ningunacrianza de animales en Hong Kong, si exceptuamos la de pollos, y siempre
a pequeña escala. Son, por tanto, las importaciones las que cubren la demanda. Los animales como el pollo, el cerdo y el pato son casi exclusivamente importados de China continental, más específicamente de la provincia de Cantón, colindante con Hong Kong.
1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR
SECTOR
Dado a la poca relevancia de laproducción local el estudio se basa en la importación y reexportación de los productos cárnicos en el territorio. El consumo local se establecerá a partir
de la resta entre ambas partidas.
2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
ARANCELARIA
Los productos objeto del presente estudio son, recogidas en las partidas arancelarias 0202,
0203, 0204, 0206, 0207, 0210, 1601 y 1602 pertenecientes a los capítulos 02 (carney despojos comestibles) y 16 (preparaciones de carne; de pescado o de crustáceos; de moluscos
o de otros invertebrados acuáticos) del Sistema Armonizado.
02. 01
Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada.
02.02
Carne de la especie bovina congelada
02.03
Carne de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada
02.04
Carne de las especies ovina o caprina, fresca,...
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