HONGOS COMO PRODUCTO Y SU DESEMPE O EN LA MICROREMEDIACI N



Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Bucaramanga
Primer Periodo Académico, 2015


HONGOS COMO PRODUCTO Y SU DESEMPEÑO EN LA MICORREMEDIACIÓN
Angélica María Bohórquez González ID: 245002A diario, nos encontramos con diversos organismos en el medio ambiente, e ignoramos su uso o simplemente nos conformamos con conocer lo necesario acerca de estos, como es el caso de los hongos. Loshongos poseen una amplia diversidad en cuanto a su forma, tamaño, estructura y hasta su uso; pero nosotros, los seres humanos, hasta el momento, nos limitamos a conocer de ellos una simple función comolo es: ser producto comestible o no, o en caso tal, ser venenoso y perjudicial para nuestro organismo y los que no lo son. Es por esto que este grupo de personas, han decido investigar, consultar,informarse y compartir esta información con el resto de personas a las cual también nos surge la misma pregunta ¿Los hongos son solo productos comestibles?, ¿Tiene o no un desempeño o funciónmedioambientalista?; Pues la respuesta a esto es muy sencilla, si, si son más que productos utilizados en los hogares para preparar comidas, estos organismos desempeñan una grandiosa y valiosa labor en el medioambiente.
Es por esto que surge la MICORREMEDIACIÓN, en un enfoque biológico en biotecnología ambiental que a través de hongos, busca la degradación y/o retención de los contaminantes en el medioambiente. La eficiencia de especies de hongos en la producción de proteínas de los alimentos en forma de biomasa o los cuerpos fructíferos de diferentes residuos, radica en su capacidad para degradar losresiduos a través de la secreción de una variedad de hidrólisis y oxidación de enzimas, lo cual ha llamado la atención de los investigadores para destacar el papel de la seta en la biorremediación deresiduos por los procesos o métodos de biodegradación, bioabsorción y bioconversión, realizadas por dichas enzimas.
Biodegradación: Es el proceso que conduce a la mineralización completa del...