Hongos Tibicos

Los hongos tibicos
PREPARACION Su forma de prepararse es la siguiente:Los tibicos se ponen en un colador de plástico y se lavan con agua purificada, a temperatura ambiente, en cada cambio. En unrecipiente de vidrio se coloca un poco de azúcar crema o piloncillo, se les agrega agua (el porcentaje que yo utilizo al cultivarlos es de una taza de azúcar crema por cada 5 tazas de agua), y se vacíanlos tibicos ya lavados. Luego se tapan con una tela de manta o una servilleta de papel ajustada con una goma elástica para que tengan respiración. Se dejan en reposo por un tiempo estimado de 72horas; al día siguiente se cuelan y el jugo que resultó (agua de tepache) se toma en ayunas y a lo largo del día; se vuelve a repetir todo el proceso. No se debe endulzar ni agregarle nada extra (yo lesañado al agua una cucharada de melaza), y a medida que vayan aumentando los tibicos, se aumentan también las porciones de azúcar crema y agua. Tampoco se deben utilizar envases ni utensilios metálicos,ya que de hacerlo los hongos mueren. Cuando se tiene el doble de lo que se necesita, se recomienda comenzar a compartir los hongos con otras personas. Salvo algunos casos de intolerancia digestiva,no se han reportado efectos colaterales ni interacciones peligrosas con otras medicaciones habituales. Las propiedades medicinales de los hongos tíbicos han sido confirmadas por numerosos estudioscientíficos en las principales universidades de Oriente y Occidente, y entre sus beneficios destaca su capacidad de incrementar la actividad inmunológica del organismo, la posibilidad de prevenir eldesarrollo de ciertas patologías tumorales, la revitalización de tejidos dañados por traumatismos y por infecciones recurrentes, y su acción tonificante sobre la energía corporal en casos de estrésrepetido. Estas acciones dependen en mayor grado del tipo de preparación llevada a cabo para su consumo y de la constancia con que se ingieran dichas preparaciones. PROPIEDADESPropiedades atribuidas a...