Hongos y su cultivo
Páginas: 19 (4594 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2010
INTRODUCCION
LOS HONGOS
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Los hongos son seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.
CARACTERISTICAS GENERALES
Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes.
Los saprofitos, se alimentan de sustancias en descomposición.
Los parásitosse alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos.
Los simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
Viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
Son unicelulares o pluricelulares
Sus célulasposeen pared celular de quitina
CONDICIONES PARA QUE CREZCAN LOS HONGOS
Humedad: la humedad del sustrato es la más importante. Cuando los materiales son obviamiente saturados o mojados existe una gran oportunidad para la germinación y crecimiento de hongos. en ambientes que no han sido innundados las esporas de los hongos pueden germinar y crecer cuando la humedad alcanza el 75% Rh y losmateriales están próximos a alcanzar un contenido de humedad en equilibrio (EMC) de 75% (0.75) o mayor.
Nutrientes: El tipo y cantidad de nutrientes juegan un rol importante en el crecimiento de microorganismos. Básicamente un ambiente sucio provee mayor cantidad de nutrientes para el crecimiento de hongos que un ambiente limpio. Materiales orgánicos, o aquellos con alguna composición orgánica.Velocidad del Aire: La mayor parte de los hongos en interiores de edificios son saprófitos y pueden crecer mejor en ambiente donde el aire esta estancado. El hongo no crece bien cuando la velocidad de aire es mayor a 2 pies por segundo.
Temperatura: Muchos hongos saprófitos son mesofílicos y pueden crecer mejor en condiciones moderadas y temperatura entre 68ºF. y 86ºF.
Luz: La mayor partede los hongos prefieren la oscuridad o baja luz.
Sustrato: los hongos prefieren materiales naturales a los sintéticos.
Fuentes de Aguas Contaminadas: Mientras mayor sea la contaminación de la fuente de agua mayor será el crecimiento rápido de esporas.
Tiempo que permanecen los Materiales Húmedos: La germinación y crecimiento de hongos toma tiempo. Mientras más permanezca un materialhúmedo mayor es la oportunidad de una contaminación microbiológica. La oportunidad de contaminación microbiológica es mayor después de tres días de saturación.
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CLASIFICACION TAXONOMICA
|PERFECTOS IMPERFECTOS ||Ficomycetes: |Ascomycetes |Basidiomycetes |Deuteromycetes |
|Oomycetes |Hemiascomycetes |Heterobasiodiomycetes |Moniliales |
|Zigomycetes |Euascomycetes ||Melanconiales |
|Mucorales |Locualoascomycetes |Hemobasidiomycetes |Esferopsidiales |
|entomofiorales | | |Criptacocales|
EUMYCETES
ALIMENTACION
Los hongos tienen alimentación heterótrofa, puesto que no pueden realizar la fotosíntesis porque no tienen clorofila.
Digestión externa, pues vierten al exterior enzimas digestivas, sustancias proteicas que actúan sobre los alimentos dividiéndolos en moléculas sencillas, que atacan a los alimentos.
Absorben los alimentos después de digerirlos....
LOS HONGOS
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Los hongos son seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.
CARACTERISTICAS GENERALES
Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes.
Los saprofitos, se alimentan de sustancias en descomposición.
Los parásitosse alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos.
Los simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
Viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
Son unicelulares o pluricelulares
Sus célulasposeen pared celular de quitina
CONDICIONES PARA QUE CREZCAN LOS HONGOS
Humedad: la humedad del sustrato es la más importante. Cuando los materiales son obviamiente saturados o mojados existe una gran oportunidad para la germinación y crecimiento de hongos. en ambientes que no han sido innundados las esporas de los hongos pueden germinar y crecer cuando la humedad alcanza el 75% Rh y losmateriales están próximos a alcanzar un contenido de humedad en equilibrio (EMC) de 75% (0.75) o mayor.
Nutrientes: El tipo y cantidad de nutrientes juegan un rol importante en el crecimiento de microorganismos. Básicamente un ambiente sucio provee mayor cantidad de nutrientes para el crecimiento de hongos que un ambiente limpio. Materiales orgánicos, o aquellos con alguna composición orgánica.Velocidad del Aire: La mayor parte de los hongos en interiores de edificios son saprófitos y pueden crecer mejor en ambiente donde el aire esta estancado. El hongo no crece bien cuando la velocidad de aire es mayor a 2 pies por segundo.
Temperatura: Muchos hongos saprófitos son mesofílicos y pueden crecer mejor en condiciones moderadas y temperatura entre 68ºF. y 86ºF.
Luz: La mayor partede los hongos prefieren la oscuridad o baja luz.
Sustrato: los hongos prefieren materiales naturales a los sintéticos.
Fuentes de Aguas Contaminadas: Mientras mayor sea la contaminación de la fuente de agua mayor será el crecimiento rápido de esporas.
Tiempo que permanecen los Materiales Húmedos: La germinación y crecimiento de hongos toma tiempo. Mientras más permanezca un materialhúmedo mayor es la oportunidad de una contaminación microbiológica. La oportunidad de contaminación microbiológica es mayor después de tres días de saturación.
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CLASIFICACION TAXONOMICA
|PERFECTOS IMPERFECTOS ||Ficomycetes: |Ascomycetes |Basidiomycetes |Deuteromycetes |
|Oomycetes |Hemiascomycetes |Heterobasiodiomycetes |Moniliales |
|Zigomycetes |Euascomycetes ||Melanconiales |
|Mucorales |Locualoascomycetes |Hemobasidiomycetes |Esferopsidiales |
|entomofiorales | | |Criptacocales|
EUMYCETES
ALIMENTACION
Los hongos tienen alimentación heterótrofa, puesto que no pueden realizar la fotosíntesis porque no tienen clorofila.
Digestión externa, pues vierten al exterior enzimas digestivas, sustancias proteicas que actúan sobre los alimentos dividiéndolos en moléculas sencillas, que atacan a los alimentos.
Absorben los alimentos después de digerirlos....
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