Hongos

HONGOS
Enfermería

HONGOS
Son organismos no
fotosintéticos, uni a
multicelulares que proliferan
como una masa de filamentos
ramificados, entrelazados
(hifas) conocida como micelio
Son organismos heterótrofos (requieren compuestos orgánicos para su nutrición) y saprófitos (se alimentan de
materia orgánica muerta) por lo tanto reciclan materia orgánica a sus elementos esenciales. Sonaclorofílicos, la
mayoría posee pared celular, son morfológicamente diversos, unicelulares a multicelulares, producen esporas.
Son ubicuos en el suelo y agua
Algunos son parásitos: invaden huéspedes vivos (plantas y animales) y se desarrollan en ellos. Aproximadamente
unas 400 especies causan enfermedades al hombre y unas 4000 son patógenos para plantas (cereales,
leguminosas, plantas dejardín, etc.). Otros alteran o destruyen alimentos y producen toxinas

La pared celular de los hongos esta formada por capas o

estratos, constituidos por diversos polímeros
polisacáridos fibrilares, como la Quitina (polímero β-1,4
de N-acetilglucosamina), la Celulosa (polímero β-1,4 de
glucosa) y por estructuras amorfas como otros Glucanos
(polímeros β-1,6, ramificados de glucosa) y Mananos(polímeros α –1,6, ramificados de manosa). La pared de
los hongos también contiene proteínas, asociadas a los
polisacáridos y lípidos.

 Los Hongos según su morfología se clasifican de la

siguiente forma:
 Unicelulares ; o levaduriformes
 Filamentosos (pluricelulares) ; Mohos y Hongos Mazudos
(setas).

Levaduras:
Ovoidales a esféricos de 1 a 5 m x 5 a 30 m.
Cada especie tieneuna forma característica, pero en cultivo
puro se presenta una gran variabilidad dependiente de la edad
y entorno. No poseen órganos de locomoción.

Hongos filamentosos: El cuerpo o talo consta de dos partes:
a) micelio: es un conjunto de varios filamentos llamados hifas que tienen entre 5 a 10 micras de
ancho, y largo muy variable. A lo largo de cada hifa hay un citoplasma común.
b)esporas: células resistentes, de reposo o latentes

Las hifas son de tres tipos morfológicos:
1.No Septadas o cenocíticas: no tienen tabiques transversales o septos.
2. Septadas con células mononucleadas: En cada septo existe un poro central que
conecta los citoplasmas de cada célula (no existe membrana citoplasmática a este nivel).
3. Septadas con células multinucleadas.

Reproducción
Lamayoría de las partes de un hongo filamentosos son potencialmente capaces de crecer y
multiplicarse. La inoculación de un diminuto fragmento basta para iniciar un nuevo
individuo.
Se reproducen asexualmente por fisión, gemación o formación de esporas (asexuales).
Se reproducen sexualmente por fusión de los núcleos de dos células parentales.

a) Fisión: La célula se divide para formar doscélulas iguales.
b) Gemación: Desarrollo de una célula hija a partir de una pequeña protuberancia que se
forma sobre la célula madre.
c) Esporas asexuales: "Células durmientes", cuya función es diseminar a la especie. Se
producen en gran número. Existen cinco clases:

1. Conidiosporas o conidios: Se forman en los ápices o en los lados de una hifa.
2. Esporangiosporas: Se forman dentro de sacosllamados esporangios que están en extremos de hifas
especiales (esporangioforos).
3. Oidios o artrosporas: Se forman al separarse entre sí las células de la hifa.
4. Clamidiosporas: Se forman a partir de células de hifas vegetativas. Son muy resistentes a condiciones
ambientales adversas.
5. Blastosporas: Son las yemas que se forman sobre las células de levaduras

Esporas sexuales: Seproducen por la fusión de dos núcleos. Se producen en menor número que las esporas
asexuales. Hay tres clases:
1. Ascosporas: Se forman dentro
de un saco denominado asca
(8 dentro de cada asca)
2. Zigosporas: Se forman cuando
se fusionan los extremos de dos
hifas sexualmente compatibles o
gametangios.
3. Oosporas: Se forman dentro del
oogonio (estructura femenina) al
fecundarse los huevos...