hongos

Psilocybe cubensis es el nombre científico de una especie de hongos psilocibios
llamados así debido a sus propiedades enteógenas resultado de las diferentes
sustancias químicas que poseen,principalmente la psilocina y la psilocibina.
En el vocabulario popular de España se lo conoce como gotzi, monguis o
cucumiellos; en México se lo conoce como hongo de San Isidro, así como
teonanacatl quesignifica ‘carne de los dioses’; en Guatemala son conocidos en
argot callejero como chongos (nombre también aplicado a otras especies de hongos
psilocibios) o simplemente san isidros; en Hondurascomo santiamén; en los
Estados Unidos como Golden-Top o Purple Ring; en Argentina, Chile, Paraguay y
Uruguay como cucumelo y en Brasil como cogumelo (hongo en latín).
Aspecto
Son consideradoscosmopolitas y pueden alcanzar una altura de 8 a 15 cm. El
sombrerillo mide entre 2 y 8 cm de diámetro; es campanulado al principio y
posteriormente convexo o plano. Su color varía bastante, desde blancocasi puro con
una mancha dorada en el centro, hasta café claro con la misma mancha anaranjada
en el centro. Las esporas son café púrpura. El tallo es hueco, de color blanco-
cremoso oamarillo-amarronado. Cuando se lesiona, el hongo adopta un color azul-
negruzco, producto de la exposición de la psilocibina al aire. Cuando están bien
desarrollados, se forma un anillo blanco, membranoso yresistente, que
posteriormente se torna negruzco.
Características
El Psilocybe cubensis es un hongo estercolero, coprófago, gregario; y sus esporas
germinan en el estiércol de rumiantes (vacunos y novacunos), en lugares soleados
y, principalmente, durante la época de lluvias, en octubre en Europa y durante la
época lluviosa (de mayo a octubre) en Centroamérica.
La combinación de lafermentación-descomposición del estiércol con las lluvias y
temperaturas elevadas hace que las esporas germinen y crezca el micelio que luego
produce setas.
Cultivo
El cultivo de Psilocybe cubensis se hizo...