Hongos

Nombre vulgar: Moho de los alimentos.
Nombre científico: Penicillium.
Introducción: Penicillium es un género del reino Fungi. Incluye más de 300 especies, la más conocida es Penicilliumchrysogenum, productora de penicilina.
Características generales: Se caracterizan por formar conidios mediante una estructura ramificada que recuerda la forma de un pincel, las ramificaciones terminan en unascélulas que se conocen como fialides. Las fiálides originan las esporas. Cuando existe solamente un verticilo se denomina monoverticilado y si existen varios biverticilado, terverticilado opoliverticilado.
a)Importancia Industrial:
- maduración de quesos, de algunos productos cárnicos
-producción biotecnológica de enzimas, componentes químicos o aromáticos, antibióticos, etc.-biodegradación de algunos residuos industriales o agrícolas o subproductos.
Ellos son dañinos para los productos alimenticios, llevando a menudo a costosas pérdidas económicas
b)Importancia medica: El uso quese le da a la penicilina.








Nombre vulgar: Ciclosporina
Nombre científico: Tolypocladium inflatum
Introducción: El hongo de la que la ciclosporina fue aislado por primera vez fue malidentificado originalmente comoTrichoderma polysporum .  Gams más tarde mostraron que el hongo pertenecía a un nuevo género de mohos, Tolypocladium , y acuñó el nombre inflatum Tolypocladium para elhongo ciclosporina.  En 1983, , Bissett encontrado T. inflatum era el mismo que Pachybasium niveum , y puesto que el nombre más antiguo último tiene prioridad en virtud de las reglas del CódigoInternacional de Nomenclatura Botánica 
Características generales: Tolypocladium inflatum es un ascomiceto asexual hongo aislado originalmente de una Noruega suele mostrar que, en ciertas condiciones,produce ciclosporina .
a)Importancia medica: La ciclosporina (DCI) es un fármaco inmunosupresor ampliamente usado en el trasplante de órganos entre dos personas con el objeto de reducir la actividad...