hongos

Definiciones (Hongos)

Reino Fungi: (Fungi, palabra del latín. Literalmente significa Hongos) Reino de los Hongos.

Hongos: Se conoce como hongo a aquellos seres vivos que no cuentan en su formación con la presencia de clorofila, son de reproducción sexual mayoritariamente asexual, por medio de las esporas y suelen vivir del mismo modo que lo hace un parásito o en aquellas materias orgánicasque se encuentran en proceso de descomposición.


Según su ecología, se pueden clasificar en cuatro grupos: Saprofitos, liquenizados, micorrizógenos y parásitos.
Saprofitos: Los hongos saprofitos, son “descomponedores” de materia orgánica. Son los principales recicladores del planeta, pues mediante la maraña de micelios que tejen entre las paredes celulares de las plantas “muertas” ymediante las encimas y los ácidos que liberan, extraen de estas de nuevo, complejos químicos simples, devolviéndolos a la naturaleza.

Liquenizados: Los líquenes o también conocidos como hongos liquenizados, son organismos resultantes de la simbiosis de un hongo y un alga. El hongo depende del organismo fotosintético para su metabolismo, y el alga depende del agua y sustancias minerales que leproporciona el hongo.

Micorrizógenos: Son los hongos que viven en simbiosis con las plantas, estableciendo una relación en la que ambas partes colaboran. Esta unión entre planta y hongo se denomina micorriza y gracias a ella los vegetales y hongos se intercambian nutrientes esenciales para ambos., asegurando así una buena salud del bosque.

Parásitos: son los que se desarrollan y llevan a cabo suexistencia sobre tejidos vivos, sea cual sea su origen. Dentro de estos, los que son capaces de crecer y desarrollarse sobre materia orgánica muerta, ya sea de forma natural, o en cultivos artificiales reciben el nombre de parásitos facultativos, lo que implica que este tipo de hongos desde el punto de vista nutritivo es saprófito, aunque ecológicamente se comporten como parásitos. 



Hongosmás importantes


Suillus luteus
Descripción: El Sombrero es café oscuro con cutícula fácilmente desprendible, por lo general es glutinoso o pegajoso. Lo que más caracteriza a esta especie es la presencia de un anillo en el pie que al principio es de color blanco pero que al madurar se hace cada vez más oscuro.
Hábitat: Es una especie que en Chile sólo se asocia a bosque de Pino radiata y quepor lo tanto comparte hábitat con el Boletus granulatus con la cual generalmente se confunde. Este hongo se le conoce con el nombre de "Callampa del Pino" y aparece algunas semanas después del B. granulatus.
Comestibilidad: Es un Hongo comestible de muy buen sabor cuando se cocina sin su cutícula. Es una especie que se recolecta en forma muy intensiva en otoño e invierno y que se procesa odeshidrata para exportarlo a los mercados del Hemisferio Norte.

Amanita muscaria
Descripción: Es un hongo inconfundible. El sombrero puede alcanzar de 15 a 25 cms y en los primeros estados de desarrollo presenta un velo blanquecino. En estado más desarrollado presenta escamas blancas o amarillenatas que contrastan fuertemente con el intenso y brillante color rojo de su superficie. El pie llega aalcanzar los 25 cms. de longitud y 4 cms. de grosor y tiene un aspecto bulboso en la base. En la parte media presenta un gran anillo membranoso de color blanco que suele rasgarse con facilidad.
Habitat: Es un hongo ampliamente distribuido en Chile donde existen registros desde la V a la X Región. Es un hongo micorrício que se encuentra preferentemente en bosques adultos de Pino radiata y PinoOregón y en paruqes y plazas públicas asociado a Abedul (Betula alba L.).
Comestibilidad: Se le considera un hongo tóxico ya que si se consume en dosis altas tiene un gran efecto neurotóxico y que provoca además graves daños intestinales y hepático. Por lo general los pacientes que presentan intoxicaciones con este hongo suelen requerir trasplantes de hígado. Sin embargo, el efecto más importante de...