Hongos

Célula eucariota

EUCARIOTAS

Protozoarios

Levaduras (hongos unicelulares)

Algas

Célula eucariota vs procariota

Los hongos
Microorganismos eucariotas

Hongos
(del latín fungus = setas)Distribución e importancia
de los hongos
Patógenos

Benéficos

Industria

Eumycota
(hongos verdaderos)
Pertenecen al dominio Eucarya

micorrizas

líquenes

Grupo monofilético
Nutrición por absorciónendofitos

Carentes de clorofila
Reproducción asexual
y sexual (esporas)

Degradan
materia
orgánica

1

La constitución de la pared varía entre las diferentes especies.

Pared fúngica
No todas las especies dehongos tienen paredes celulares.
En el caso que tengan pared, se componen de quitina (Nacetil D-glucosamina) y otros polímeros (mananos, quitosan
y galactanos)

También varia con la edad del hongo,ya que sustancias que
pueden estar presentes en las hifas jóvenes, desaparecen en
las más viejas

Tienen el mismo propósito que las paredes vegetales:
• dar rigidez a las células para mantener suforma
• prevenir la lisis osmótica
• limitar la entrada de moléculas tóxicas (fungicidas)
Las características y la forma de la pared celular de los
hongos varía durante su ciclo vital y depende de lascondiciones de crecimiento

Nutrición y metabolismo

Crecimiento sobre distintos sustratos

Mayoría aerobios
Algunos anaerobios facultativos
(levaduras)
Ambientes oscuros, húmedos y
ricos en materiaorgánica
Quimio-hetero-organotorfos
Saprófitos- degradan materia orgánica muerta
Liberan exoenzimas hidrolíticas y absorben productos solubles
Algunos crecen en ambientes extremos (bajos pHs, elevadastemp.)
CONTAMINANTES FRECUENTES

Unicelulares
Levaduras

Estructura

Multicelulares

Unicelulares- Levaduras

Hongos filamentosos

colonias

Forma esférica, más grandes que bacterias

gemación

2

Hongosfilamentosos

Hifas cenocíticas
no septadas

Hifas

Hifas septadas
Micelio

Crecimiento de las hifas
Septos
• simples o complejos
• crecimiento centrípeto
• algunos forman una
placa continua,...