Hongos

ARBOL
Que se puede extraer de un arbol
-frutos 
-flores 
-madera (para camas, muebles, etc.) 
-leña o carbón 
-celulosa 
-resinas 
-medicinas y remedios naturales 
-Árboles para jardinería (estos sirven como función decorativa y sombra) 
-Árboles para el oxígeno (como sabes son generadores de oxígeno) 
-De algunos árboles se saca el chicle y otros como el bambú o el papiro en China y Egiptopapel





















Hongos comestibles
Cantharellus cibarius 
Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que forma asociaciones simbióticas con raíces de estos árboles. 
Distribución: En bosques de roble en Cartago, Guanacaste, Puntarenas y San José. 
Propiedades: La mayoría de especies pertenecientes al género Cantharellus son comestibles; sin embargo, C. cibarius es la más popular. Deexcelente sabor sobre todo cuando está fresco. Posee un alto contenido en proteínas, carbohidratos y fibra, por lo cual resulta muy nutritivo.

Coprinus comatus 
Hábitat: Sobre césped, bordes de carreteras y senderos y en suelos alterados. 
Distribución: Se encuentra a los lados de carreteras y caminos en las áreas de conservación La Amistad-Pacífico y Pacífico Central. 
Propiedades: Comestible cuandolos cuerpos fructíferos están muy jóvenes. Contiene: carbohidratos, proteínas, bajo contenido en grasa y fibra.

Hydnum repandum 
Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que forma asociaciones simbióticas con las raíces de estos árboles. 
Distribución: Es común en los bosques de roble, principalmente de la Cordillera de Talamanca. 
Propiedades: De sabor un tanto amargo, contienecarbohidratos y vitaminas.

Lactarius indigo 
Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que forma asociaciones simbióticas con las raíces de estos árboles. 
Distribución: En Alajuela, Cartago, Guanacaste, Puntarenas y San José. 
Propiedades: Primero se calienta para eliminar su látex. De olor dulce y sabor agradable, rica fuente de proteínas.

Morchella esculenta 
Hábitat: Se desarrolla sobre diversoslugares, ya sea suelo, cerca de madera en descomposición, en bosques de pinos, cipreses y robles. 
Distribución: En bosques de pino, cipreses y robles en Cartago, Heredia, Puntarenas y San José, así como cerca de áreas enzacatadas en Guanacaste principalmente. 
Propiedades: De gran contenido nutritivo, con aminoácidos tales como; metionina, valina y leucina. De excelente sabor y uno de los hongos másbuscados, sobre todo en América del Norte y Europa.

Pleurotus dryinus 
Descripción:  Himenóforo formado por lamelas blanco amarillento, próximas entre sí y muy delgadas. Estípite de 3.5 a 5.0 cm de largo, de 0.8 a 2.0 cm de diámetro, central o excéntrica, blanco amarillento. Anillo membranoso. 
Hábitat: Sobre madera en descomposición. 
Distribución: Se ha recolectado en Puntarenas, y enCartago. 
Propiedades: Excelente sabor y bajo contenido en grasas.

Champiñones: También llamados hongos de París, son los más cultivados y conocidos de Occidente y aunque se comercializan todo el año, su temporada de cosecha es en otoño. Son blancos, de sabor suave, delicado y algo terroso y se pueden comer de muchas formas: crudos, cocidos o en conserva, lo más importante es no mojarlos porque su carne esmuy porosa y absorben mucha agua, por eso hay que limpiarlos con un repasador seco. 

Portobellos: Originarios de las costas del Mediterráneo, son de la misma especie que los hongos de Paris y se cultivan en todo el mundo, pero a diferencia del champiñón blanco, el portobello es mucho más grande, su sombrero llega a 15 cm y es de color marrón claro, con un sabor más intenso, textura más firme,carnosa y muy versátil en la cocina como acompañamiento o como entrada, crudos, grillados o apenas salteados. 

Gírgolas: Uno de los hongos salvajes más codiciados, fáciles de reconocer por su sombrero con forma de abanico, también llamados ostras u orejones. Su color varía de gris a pardo y a medida que van madurando se vuelven más amarillentos y a veces de color rosado. Su aroma es fuerte, con...