Horas Frio

HORAS FRIO
Definición
Cantidad de horas en un rango determinado de tiempo en donde las temperaturas son inferiores a una cierta cantidad de grados, este limite en la temperatura es llamado "temperatura base" y generalmente son 7ºC. Así cada hora que pasa con temperatura menor que 7ºC se cuenta como 1 hora frío.
Porque son importantes las Horas Frío para el agricultor
Para romper el “receso”los árboles tienen que haber estado sometidos a una determinada cantidad de horas frío. Sin esta cuota de frío no salen de su letargo en primavera o bien lo hacen en forma defectuosa, aun cuando la temperatura sea lo suficientemente alta en ese momento como para que ello ocurra de manera normal.
Los frutales de hoja caediza (p. ej. durazno, vid) necesitan sufrir durante el período de invierno laacción o efecto fisiológico de las bajas temperaturas durante un tiempo más o menos prolongado (mayo a septiembre), para que puedan florecer y brotar normalmente a principios de primavera, una vez que se den las condiciones apropiadas para el crecimiento.
A modo de ejemplo podemos nombrar, el Almendro con necesidades de 200-550 horas frío, el Avellano con 800-1.200 y el Nogal con 400-1.000.
Sila cantidad de horas frío son menores que las necesarias para completar la etapa de reposo exitosamente es necesario tomar acciones correctivas como por ejemplo aplicar ciertos productos agroquímicos (ej: cianamida hidrogenada). Por esta razón es necesario que el agricultor este atento a las variaciones en las temperaturas del lugar en donde tiene sus árboles.

A continuación usted puedeapreciar una tabla con los requerimientos de horas frío de algunas especies caducas [Base 7ºC].
Especie | H.Frío normales | H.Frío maxia |
Almendro | 0-100 | 500 |
Arándano | 700 | 1200 |
Avellano | 800 | 1600 |
Ciruelo europeo | 700 | 1600 |
Ciruelo japones | 100-600 | 1000 |
Damasco | 200-500 | 900 |
Durazno | 100-400 | 1100 |

SÍNTOMAS DE HORAS FRIO

Ya hemos visto el problema quetienen los climas fríos:
Mueren especies frutales que no son resistentes a las heladas. Por ej., en Moscú, Cítricos, Mango, Aguacate, etc.
Las heladas destruyen la floración o tiran los frutos recién cuajados. Por tanto, no hay producción ese año. Este problema también puede ocurrir en climas cálidos con heladas ocasionales.
Pero los CLIMAS CÁLIDOS también tienen su limitación:
Muchas especiesfrutales necesitan acumular frío durante el reposo invernal para florecer adecuadamente.
Si en tu clima no hace suficiente frío en invierno, no deberías plantarlas porque tendrían problemas de brotación, tirarían yemas, producirían una floración escalonada, las ramas aparecerían sin hojas en su mayor parte, sólo en el extremo ('plumero') y algunos síntomas más. El ejemplo que puse antes: unCerezo en Almería o en el Amazonas no fructificaría bien porque no puede acumular las horas de frío invernal que necesita.
En el periodo de reposo, que va desde una parte del otoño hasta el final del invierno, se produce esta acumulación de frío. Es un proceso de tipo hormonal complejo, por el que las yemas deben estar un cierto tiempo por debajo de + 7ºC.

Cada 60 minutos que el termómetro estépor debajo de 7ºC, a eso se le llama una hora-frío. A lo largo del periodo de reposo (2, 3, 4, 5 meses, según el clima) se cuentan todas las horas en las que el termómetro ha estado por debajo de 7ºC y la suma de todas ellas es el número total de horas-frío de ese periodo. Cada clima tiene un número de horas-frío medio. En el trópico prácticamente no se contabilizan horas-frío, porque latemperatura baja raramente de esos 7ºC. Unos años se registrarán más y otros menos, pero en la práctica, nos quedamos con el número de horas-frío más normal, media de los últimos 30 ó 40 años. Por ej., Sevilla tiene una media de 600 h-f al año. Si el invierno ha sido cálido, se contabilizarán menos horas-frío que si ha sido más duro. Hace unos 10 años, hubo un invierno muy cálido, con poquísimas...