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HORMONAS
(Sustancias químicas producidas por el cuerpo que controlan numerosas funciones corporales)
1. Las hormonas se encargan de mantener constante el medio interno regulando los procesosbioquímicos que se llevan a cabo en el organismo.
2. Las hormonas van a todos lugares del cuerpo por medio del torrente sanguíneo hasta llegar a su lugar indicado, logrando cambios como aceleracióndelmetabolismo, aceleración del ritmo cardíaco, producción de leche, desarrollo de órganos sexuales y otros.
Ejemplo de ellas son:
• La hormona de crecimiento o somatotropina, secretada por la hipófisis, esresponsable del desarrollo de los huesos, los músculos y diversos órganos.
• Las hormonas formadas por las glándulas suprarrenales tienen a su cargo un cúmulo de funciones, entre otras mantenerestable la presión sanguínea y ayudar al organismo a defenderse del estrés.
• El glucagón producido por el páncreas eleva el nivel de azúcar en la sangre cuando se encuentra bajo; ésta es una función degran importancia, sobre todo porque el cerebro se vería amenazado si le faltara su principal nutriente, que es la glucosa, durante el tiempo que pasamos sin comer.
• La vasopresina de la hipófisisayuda al organismo a conservar el agua (aparentemente también tiene algo que ver con la memoria y el aprendizaje). La razón por la cual la cerveza, el vino y los licores aumentan la frecuencia con quese orina es porque el alcohol reduce la secreción de vasopresina.
• La hormona de las glándulas paratiroides (incrustadas en la tiroides) hace que aumente la cantidad de calcio en la sangre cuando seencuentra por debajo del nivel normal. Esto lo consigue inhibiendo la excreción de ese elemento, estimulando su absorción en el tracto digestivo y facilitando la extracción del que hay en los huesosporque entre ellos y la sangre se establece un continuo intercambio de calcio. Si la dieta no aporta suficiente para reponer el que se extrae de los huesos, éstos se van debilitando y se fracturan...