Hormonas

Composición química. Los bioelementos. El agua. Las sales miner ales. N iv eles d e or ganiz ación d e la mater ia v iv a. G lú cid os. Lípid os. P r oteínas. Enz imas. N ucleótid os. Á cid os N ucleicos: A D N y A R N . F luj o d e inf or mación: el cód igo gené tico. 1 .- A similar que los ser es v iv os son sistemas químicos. O B J ETIVO S :

TEMA 1: LA MATERIA VIVA.

5 .- Entend er como fluy e la inf or mación en la cé lula d esd e el A D N h asta las pr oteínas y conocer el f uncionamiento d el cód igo gené tico.

4 .- A pr end er y d if er enciar las gr and es biomolé culas y sus f unciones v itales.

3 .- Compr end er la impor tancia d el agua en la v id a.

2 .- D if er enciar los d istintos niv eles d e or ganiz ación d e la mater ia v iv a.

Los elementos de lavida De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre (1 0 0 ), sólo unos 2 5 son comp onentes de los seres v i v os y se denomi nan bioelementos. A tendi endo a su abundancia se p ueden ag rup ar en tres categ orías: B ioelementos p r imar ios B ioelementos secu ndar ios Olig oelementos

ÁT OM OS

Enlace covalente

Enlace i óni co

B ioelementos p r imar ios o p r incip ales:C, H, O, N , consti tuyen más del 9 5 % de la masa total

*Forman entre ellos enlaces covalentes, comp arti endo electrones *E l C p uede acep tar o ceder 4 electrones Formaci ón de cuatro enlaces cov alentes con otros 4 átomos de C *Formaci ón de larg as cadenas li neales de átomos de C y estructuras tri di mensi onales. Q U Í M I C A DE L C Q U Í M I C A OR G ÁN I C A

Co n f i g u r a c i ón t e t r a é d r ic a de los enlaces del C . E sta conformaci ón esp aci al es resp onsab le de la acti v i dad b i ológ i ca.

E NLA CE S I M P LE C-C

E NLA CE D OB LE C= C

Las comb i naci ones del C con otros elementos, como O,H,N , etc., g r u p os f u ncionales di ferentes fami li as de sustanci as org áni cas .

Olig oelementos F e, M n, I , F , Co, S i, Cr , Z n

B ioelementossecu ndar ios S , P , M g , Ca , Na , K , Cl Los encontramos formando p arte de todos los seres v i v os, y en una p rop orci ón del 4 ,5 % .

P

F orm a p arte de los nucleóti dos, q ue f orm an los ác id os nu c l éic os ; de coenz i m as y otras m oléculas com o f os f ol íp id os , sustanci as f undam entales de las me mb r anas c e l u l ar e s y tam b i én de los f osf atos, s al e smine r al e s ab undantes en los seres v i v os. F orm a p arte de la m olécula de clorof i la, y en f orm a i óni ca actúa com o catali z ador, j unto con las e nz imas , en m uchas reacci ones q uím i cas del org ani sm o ( ej . m etab oli sm o de g lúci dos F orm a p arte de los carb onatos de calci o de estructuras esq ueléti cas. E n f orm a i óni ca i nterv i ene en la contracci ón m uscular,coag ulaci ón sang uínea y transm i si ón del i m p ulso nerv i oso. C ati ón ab undante en el m edi o ex tracelular; necesari o p ara la conducci ón nerv i osa y la contracci ón m uscular C ati ón m ás ab undante en el i nteri or de las células; necesari o p ara la conducci ón nerv i osa y la contracci ón m uscular A ni ón m ás f recuente; necesari o p ara m antener el b alance de ag ua en lasang re y f luído i ntersti ci al

M g

C a

N a

K

C l



S

Se encuentra en dos aminoác id os ( c is t e ína y me t ionina) , p resentes en todas las p roteínas. T am b i én en alg unas sustanci as com o el C oenz i m a



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E s la sustanci a más ab undante en la biosf er a, dónde la encontramos en sus t r e s e s t ado s. R ep resenta del 7 0 al 9 0 % del p eso de los seres v i v os. E l ag ua fue además el sop orte donde surg i ó la v i da. P osee una mani fi esta reacci nab i li dad y unas ex traordi nari as p r o p i e d a d e s f ís i c a s y q u ími c a s que v an a ser resp onsab les de su i mp ortanci a b i ológ i ca. nº p rotones= nº electrones (neutra) di stri b uci ón asi métri ca de los electrones...