Horno de barro

Se tapan tanto la entrada como la chimenea para conservar el calor y se espera a que esté listo. Como se darán cuenta esto es muy diferente a la clásica forma de cocinar un alimento en una parrilla ytambién en un horno de cocina, ya que la leña le da un sabor inigualable a los alimentos. Se puede cocinar todo tipo de preparaciones, desde pizzas y empandas hasta asados, pollos o cerdo.Elementos a utilizar:
•200 Ladrillos comunes (no los huecos cerámicos), 100 para las patas y 100 para el domo, aproximadamente.
•50 baldes de Barro (70% tierra, y el resto pasto seco y bosta de caballo)Ni muy duro ni muy chirle, plástico.
•3 baldes de 20 litros de Vidrio molido
•Sal gruesa c/n (depende del tamaño de molido del vidrio)
•Tapa de hierro o fundición para la puerta
•Para la lozason alrededor de 14 baldes de arena, 12 de piedra y 6 de cemento.

Pasos en la construcción:
1.Se construye la base del horno, ya sea con pared de ladrillo o postes gruesos de madera a modo depatas. La altura recomendable es de 70 centímetros, para que luego el piso no quede tan alto.
2.Se realiza una losa de hormigón armado de aproximadamente 1,5 metros de lado.
3.Se hace una piletacon ladrillos como se ve en la foto de manera que el circulo interno quede de aproximadamente de 1 a 1,10 metros de diámetro
4.Se rellena la pileta con vidrio molido y sal gruesa.
5.Con una capa deladrillos se hace el piso de cocción por encima de la pileta anterior. Estos ladrillos pueden ser refractarios sino los comunes también sirven.
6.Se arma la boca del horno, realizando un arco conladrillos, al estilo de los clásicos arcos romanos. Es importante hacer la boca ancha como para poder introducir al horno las bandejas para cocinar, pero no demasiado alta ya que generaría una perdidaexcesiva de calor. En este punto se debe tener en cuenta el tipo de puerta que se va a utilizar, se puede simplemente utilizar una puerta de metal con una manija o incluso utilizar una puerta de...