HORNO DE MICROO111

Páginas: 5 (1022 palabras) Publicado: 18 de mayo de 2015
HORNO DE MICROONDAS
Un horno de microondas es un electrodoméstico usado en la cocina para calentar alimentos que funciona mediante la generación de ondas electromagnéticas en la frecuencia de las microondas, en torno a los 2,45 GHz.

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO DEL MICROONDAS
Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia. El agua, grasas y otras sustancias presentes en losalimentos absorben la energía producida por las microondas en un proceso llamado calentamiento dieléctrico (conocido también como calentamiento electrónico, calentamiento por RF, calefacción de alta frecuencia o como la diatermia).
Los hornos de microondas funcionan de la siguiente manera: un aparato llamado tubo magnetrónico convierte la energía eléctrica en microondas de radio de alta frecuencia,estas ondas son "absorbidas" por los alimentos, es decir, las ondas electromagnéticas "agitan" moléculas "dipolares" presentes en los alimentos, como por ejemplo la del agua. Esta agitación no es más que simple movimiento en estas moléculas, no representando ningún tipo de alteración en la composición en sí del alimento, excepto por la posible deshidratación del mismo debido al excesivocalentamiento y evaporación del agua del mismo.

3 EFECTOS NOCIVOS DEL MICROONDAS
En primer lugar, el agua sobrecalentada, un fenómeno específico en este electrodoméstico. Cuando colocamos en el microondas un recipiente con agua para calentarla, puede alcanzar temperaturas de ebullición pero sin las tradicionales “burbujas”, por ello no siempre nos damos cuenta si el agua hirvió o no. En ocasiones, elrecipiente puede estallar por una ebullición instantánea al abrir la puerta y haber un cambio de temperatura. Esto causa quemaduras severas en las manos, el rostro, el cuello, etc. Es necesario tener cuidado cuando se calienta agua, ya sea para un té, un café, etc o un medio líquido como un caldo o leche.
En segundo término, la lixiviación: una preocupación entre algunos usuarios del microondas.Algunos contenedores calentados por este medio liberan sustancias químicas debido a la lixiviación del plástico. La ingesta de estas sustancias puede ser cancerígeno. Es preciso tener cuidado y prestar mucha atención a los recipientes que no son aptos para microondas y si no hay más remedio que usar este electrodoméstico para calentar, preferible pasarlo a un plato de vidrio o losa.
Y en tercer lugar,como se decía anteriormente, una alteración en los alimentos. Los microondas reducen los niveles de vitamina B 12, importante para la formación de las células y los glóbulos rojos, así como también destruye casi por completo los flavonoides, que son antiinflamatorios y ayudan a combatir el cáncer. Puede también matar las enzimas de la leche materna y destruir sus propiedades antibióticas.
RIESGOSDE USAR EL MICROONDAS
Comer alimentos recalentados a diario o cocinados con el microondas causa daños permanentes a largo plazo debido a las transformaciones que sufren los nutrientes de la comida.
El cuerpo humano no tiene la capacidad de desdoblar las sustancias desconocidas, es decir, lo que se forma en el interior de los alimentos calentados en este electrodoméstico
La producción de hormonas(femeninas y masculinas) se altera o interrumpe
Las sales minerales de los vegetales se convierten en radiales libres, causantes del cáncer
El consumo de alimentos preparados en el microondas provoca el crecimiento de tumores cancerígenos en el estómago y el intestino (por ello son tan frecuentes los casos de cáncer de colon)
El consumo periódico de estos alimentos causa un aumento en las célulascancerígenas en los tejidos
Debilita el sistema inmunológico debido a las alteraciones causadas en el plasma sanguíneos y los ganglios linfático
Altera las funciones cognitivas del cerebro, lo que provoca pérdida de la memoria, inestabilidad emocional y falta de concentración.
Los nutrientes, minerales y vitaminas de la comida se reducen o alteran en el microondas, por ende, es “como si no los...
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