Hornos infrarrojos

Hornos Industriales Infrarrojos
Los hornos industriales infrarrojos son tecnología de punta ecológica -no contaminante -para curado de pintura y resinas, secado, cocimiento, termoformado, etc,sustituyendo de manera más eficiente y con reducciones significativas en costos de operación respecto a hornos industriales de gas y hornos de resistencias eléctricas comunes; son la opción a seguir paraempresas socialmente responsables con programas de ahorro energético.

¿Cómo funciona un horno infrarrojo?
Un horno de cocción está diseñado paracalentar materiales -alimentos, materiales industriales, arcilla- utilizando un flujo regulado de energía térmica. La energía térmica se puede producir de diferentes maneras, siendo una más o menos eficiente en términos de conservación de la energía. Loshornos infrarrojos hacen uso de fuentes de calor radiante que interactúan directamente con las moléculas que componen la comida o los materiales que están siendo cocidos.
Métodos de calentamientoConvección, conducción y radiación son los tres tipos de métodos de calefacción utilizados en la cocción de alimentos o materiales, de acuerdo con "Solaire Infrared Systems Grilling". El uso de laconducción se puede encontrar en la cocción de la parte superior de las estufas, donde el calor se conduce desde un elemento de calentamiento a una cazuela y después a los alimentos. Los métodos de deconvección, transfieren el calor a través de un medio gaseoso o líquido. El gas o medio líquido absorbe calor y luego lo transfiere a un material. El calor radiante es el método utilizado en los hornosinfrarrojos. El calor se transfiere desde la fuente directamente a las moléculas que componen la comida.

Energía infrarroja
Los hornos infrarrojos funcionan con energía térmica o radiante, al igualque la energía que viene del sol, de acuerdo con Solaire Infrared Systems Grilling. Como todas las formas de energía, la infrarroja se compone de longitudes de onda que se desplazan a una...