hornos microondas
Páginas: 5 (1082 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2014
Introducción
En la vida cotidiana, vivimos rodeados de aparatos que generan campos electromagnéticos, tales equipos móviles de telecomunicación, GPS, televisores, antenas y microondas, entre otros. Muchas veces no tenemos noción de su funcionamiento y si estos pueden llegar a producirnos daños físicos. A parte de eso existe como un mito, por ejemplo que las ondas que generan los celulares sondañinas para nuestro organismo, y esto no se sabe si es cierto o no.
La idea de este trabajo es investigar si algunas de estas creencias es verdadera o falsa y hacer hincapié en su fundamento teórico.
El tema que hemos elegido es sobre la problemática que existe al calentar o cocinar en hornos microondas y si se producen mutaciones en los compuestos de los alimentos, las cuales pueden serperjudiciales para nuestra salud.
DESARROLLO
Para empezar con el trabajo, buscamos información a cerca de si las ondas electromagnéticas generadas por los microondas son dañinas o no para nuestra salud. Y encontramos dos posturas totalmente opuestas, las cuales pasamos a desarrollar.
PRIMER POSTURA:
(Extraído de la Revista NEXUS, Volumen 2, #25)
Recientes investigaciones muestranque la comida cocinada con el horno microondas sufre daño molecular severo. Cuando se ingiere causa cambios anormales en sangre humana y en el sistema inmunológico.
Hans Hertel es el primer científico en concebir y llevar a cabo un estudio de calidad en los efectos del microondas sobre los nutrientes en la sangre y la fisiología de los seres humanos. Este pequeño pero bien controlado estudio,apuntó el dedo con firmeza hacia una fuerza degenerativa de hornos microondas y la comida producida en ellos. La conclusión estaba clara: los microonda al cocinar cambiaron los nutrientes de tal manera que los cambios tuvieran lugar en las sangres de los participantes; éstos no eran cambios saludables, eran cambios que podrían causar la deterioración de los sistemas humanos.
Trabajando con elInstituto Federal de Tecnología Suizo y el Instituto Universitario para la Bioquímica, Hertel no sólo realizo el estudio y lo llevó a cabo, sino que fue uno de los ocho participantes.
Los ocho participantes fueron todos alojados en el mismo ambiente del hotel durante ocho semanas. Sin nada de tabaco, ni alcohol, ni sexo.
Uno puede ver prontamente que este protocolo tiene sentido. Después detodo, ¿Cómo podría usted hablar sobre cambios sutiles en la sangre de un humano al comer nutrientes cocinados en microondas si está fumando, empinando el codo, ingiriendo comida chatarra, expuesto a la polución, pesticidas, hormonas, antibióticos y todo lo demás que está presente en un ambiente común?
Los resultados fueron publicados en la Search for Health en 1992.
En intervalos de dos a cincodías, los voluntarios en el estudio recibieron una de las variantes de comida con estómago vacío. Las variantes de comida eran:
La leche cruda de una granja biológica (Nº 1);
La misma leche cocinada convencionalmente (Nº 2);
Leche pasteurizada de Intermilk Berna (Nº 3);
La misma leches cruda cocinada en un horno microondas (Nº 4);
Verduras crudas de una granja orgánica (Nº. 5);Las mismas verduras cocinadas convencionalmente (Nº 6);
Las mismas verduras congeladas y descongeladas en microondas (Nº 7);
Y las mismas verduras cocinadas en el horno microondas (Nº 8).
Una vez los voluntarios fueron aislados en el hotel, la prueba comenzó. Las muestras de sangres se tomaron inmediatamente a cada voluntario antes de comer. Luego se tomaron muestras de sangre a intervalosdefinidos después de comer o beber las verduras o leche arriba descritas.
Cambios significantes se descubrieron en la sangre de los voluntarios que consumieron los alimentos cocinados en el horno microondas. Estos cambios, incluían una disminución en todos los valores de la hemoglobina y del colesterol, sobre todo el HDL (el colesterol bueno) y LDL (el colesterol malo) cambiando valores y...
En la vida cotidiana, vivimos rodeados de aparatos que generan campos electromagnéticos, tales equipos móviles de telecomunicación, GPS, televisores, antenas y microondas, entre otros. Muchas veces no tenemos noción de su funcionamiento y si estos pueden llegar a producirnos daños físicos. A parte de eso existe como un mito, por ejemplo que las ondas que generan los celulares sondañinas para nuestro organismo, y esto no se sabe si es cierto o no.
La idea de este trabajo es investigar si algunas de estas creencias es verdadera o falsa y hacer hincapié en su fundamento teórico.
El tema que hemos elegido es sobre la problemática que existe al calentar o cocinar en hornos microondas y si se producen mutaciones en los compuestos de los alimentos, las cuales pueden serperjudiciales para nuestra salud.
DESARROLLO
Para empezar con el trabajo, buscamos información a cerca de si las ondas electromagnéticas generadas por los microondas son dañinas o no para nuestra salud. Y encontramos dos posturas totalmente opuestas, las cuales pasamos a desarrollar.
PRIMER POSTURA:
(Extraído de la Revista NEXUS, Volumen 2, #25)
Recientes investigaciones muestranque la comida cocinada con el horno microondas sufre daño molecular severo. Cuando se ingiere causa cambios anormales en sangre humana y en el sistema inmunológico.
Hans Hertel es el primer científico en concebir y llevar a cabo un estudio de calidad en los efectos del microondas sobre los nutrientes en la sangre y la fisiología de los seres humanos. Este pequeño pero bien controlado estudio,apuntó el dedo con firmeza hacia una fuerza degenerativa de hornos microondas y la comida producida en ellos. La conclusión estaba clara: los microonda al cocinar cambiaron los nutrientes de tal manera que los cambios tuvieran lugar en las sangres de los participantes; éstos no eran cambios saludables, eran cambios que podrían causar la deterioración de los sistemas humanos.
Trabajando con elInstituto Federal de Tecnología Suizo y el Instituto Universitario para la Bioquímica, Hertel no sólo realizo el estudio y lo llevó a cabo, sino que fue uno de los ocho participantes.
Los ocho participantes fueron todos alojados en el mismo ambiente del hotel durante ocho semanas. Sin nada de tabaco, ni alcohol, ni sexo.
Uno puede ver prontamente que este protocolo tiene sentido. Después detodo, ¿Cómo podría usted hablar sobre cambios sutiles en la sangre de un humano al comer nutrientes cocinados en microondas si está fumando, empinando el codo, ingiriendo comida chatarra, expuesto a la polución, pesticidas, hormonas, antibióticos y todo lo demás que está presente en un ambiente común?
Los resultados fueron publicados en la Search for Health en 1992.
En intervalos de dos a cincodías, los voluntarios en el estudio recibieron una de las variantes de comida con estómago vacío. Las variantes de comida eran:
La leche cruda de una granja biológica (Nº 1);
La misma leche cocinada convencionalmente (Nº 2);
Leche pasteurizada de Intermilk Berna (Nº 3);
La misma leches cruda cocinada en un horno microondas (Nº 4);
Verduras crudas de una granja orgánica (Nº. 5);Las mismas verduras cocinadas convencionalmente (Nº 6);
Las mismas verduras congeladas y descongeladas en microondas (Nº 7);
Y las mismas verduras cocinadas en el horno microondas (Nº 8).
Una vez los voluntarios fueron aislados en el hotel, la prueba comenzó. Las muestras de sangres se tomaron inmediatamente a cada voluntario antes de comer. Luego se tomaron muestras de sangre a intervalosdefinidos después de comer o beber las verduras o leche arriba descritas.
Cambios significantes se descubrieron en la sangre de los voluntarios que consumieron los alimentos cocinados en el horno microondas. Estos cambios, incluían una disminución en todos los valores de la hemoglobina y del colesterol, sobre todo el HDL (el colesterol bueno) y LDL (el colesterol malo) cambiando valores y...
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