Horocausto

El impacto de los ‘‘fast foods’’ en la alimentación puertorriqueña.
Por Alison Kristal Rodríguez Feliciano para Noticias Sur P.R.La comida rápida o ‘‘fast-foods’, como usualmente se conoce, tuvo suprimera aparición en Norteamérica en la década del 1950 para ajustarse a la civilización en automóvil. Los primeros dirigieron su publicidad preferentemente, a los adolescentes. Donde en la mayoría deellos se vendían hamburguesas. Nueve años mas tarde para 1959 se establece la primera firma de ‘‘fast-food’’ en Puerto Rico, esta fue ‘‘Tastee-Freez’’, ofreciendo un helado, y como complemento unahamburguesa. Su mercado principal eran los jóvenes. Más tarde se fueron estableciendo otros establecimientos de comida rápida, como Mac Donald’s por ejemplo.En la actualidad aunque los ‘‘fast-foods’’ enPuerto Rico destinan enormes presupuestos a otros grupos de edad y segmentos sociales, el mercado principal de la mayoría de estos siguen siendo los jóvenes, y por medio de un inevitable,imperioso,impostergable y forzoso plan de mercado, escaparse de la publicidad de estos monstruos de comida resulta casi imposible. Gracias a esto, son los jóvenes primordialmente los que hacen multimillonarios alas cadenas de comidas rápidas.Esto no se queda ahí, el verdadero motivo alarmante comienza cuando el joven después de entrar al establecimiento consume los alimentos que ofrecen estas cadenas. Elimpacto de estas comidas en los jóvenes, son mortales.Basta con observar los datos de las tendencias en Puerto Rico, para darse cuenta de un aumento en el desarrollo de enfermedades en los jóvenes.Diabetes Tipo 2, Obesidad, Asma y Problemas Cardiovasculares. Esto se debe grandemente al consumo constante de alimentos en establecimientos de comida rápida. Estos establecimientos no solo afectan lasalud de la población, también afectan la economía, ya que alimentarse en estos establecimientos es más costoso que prepararse la comida en la casa.Con tan sólo una comida de estas, se ingiere más de...