hortalizas

CAPITULO 2.0

SIEMBRA DE HORTALIZAS

DR. JESÚS MARTÍNEZ DE LA CERDA
RESPONSABLE DEL PROYECTO DE HORTALIZAS
Facultad de Agronomía, UANL.

E-mail: jemarcer@yahoo.com.mx

SIEMBRA DE HORTALIZAS
Introducción
El éxito de una siembra comercial de hortalizas radica un alto porcentaje en dar el primer
paso en forma correcta, que es precisamente la siembra.
El establecimiento del cultivoimplica la selección de una buena semilla, buena
preparación del suelo, siembra bajo las mejores condiciones ambientales, densidad de
siembra y profundidad adecuada.
La siembra de hortalizas es en realidad una actividad complicada que requiere de mucha
atención, porque el número de variables a manejar es mayor que en cultivos de granos.
Por ejemplo en hortalizas se manejan:
a).- Selección delmaterial genético adecuado a la región (Híbridos de alto costo).
b).- Semillas, plántulas o partes vegetativas, según la hortaliza a sembrar.
c).- Siembra directa o trasplante (raíz desnuda o cepellón).
d).- Tamaño de la semilla, desde unos cuantos milímetros hasta poco más de 2 cm.
e).- Emergencia y crecimiento muy lento (chiles) o muy rápido (calabacita) en las primeras
etapas.
f).-Problemas de latencia (cilantro y lechuga), vigor y pureza.
g).- Siembra ó trasplante; manual o con maquinaria.
h).- Problemas de temperatura, humedad, "costras", salinidad y plagas del suelo
(diabrótica).
i).- Preparación de la cama de siembra (camas, riego, acolchado, fertilización, fumigación).
Por lo anterior es importante dedicarle a esta
conocimiento necesario.

actividad hortícola eltiempo y

Selección del Material Genético
El mercado de las semillas de hortalizas maneja un gran número de variedades o híbridos
comerciales de cada especie, lo que causa frecuente confusión entre los horticultores,
para resolver este problema se recomienda lo siguiente:
a).- Indagar que material están sembrando con éxito los agricultores de la región.
b).- Recomendaciones de los Centrosde Investigación, Universidades Agropecuarias y
casas comerciales de semillas.
c).- La propia experiencia del horticultor. El cuál deberá tener en forma constante su propio
lote de pruebas de nuevas variedades.
Al seleccionar y comprar la semilla, debemos de revisar el lote de semilla, el tiempo que
tiene almacenada, condición del almacén, porcentaje de germinación, vigor, pureza y
númerode semillas por gramo.
En la mayoría de las hortalizas se recomienda un mínimo de 85% de germinación y que la
semilla sea nueva y con buen vigor.
La longevidad de la semilla depende principalmente de la herencia, aunque también es
afectada por las condiciones durante su crecimiento, desarrollo, cosecha y almacenamiento.
Algunas especies por ejemplo la cebolla y el puerro son de vida corta (2años). Otros de
vida intermedia son el chile y tomate (3-4 años); de larga vida tenemos las cucurbitáceas
(más de 4 años), esto con buen almacenamiento.
Variedades de cultivos de hortalizas recomendadas para las zonas bajas del estado de Nuevo León.

CULTIVO
Ajo
Acelga
Sandia
Tomate bola
Tomate saladette
Chile serrano
Chile jalapeño
Chile morrón
Melón
Pepino
Calabacita
BrócoliColiflor
Col (repollo)
Cebolla
Tomatillo

VARIEDAD O HÍBRIDO
Sur del Estado de N.L. ( Don Fermín y Tigres); Norte-Centro del estado
(Taiwan y criollo)
Fordhook
Sangría, summer flavor #800 y royal flush.
Soraya, caiman, tomcat y attention.
Yaqui, maya, capaya y xena.
Tuxtla, San Luis y nazas.
Télica, real, autlan, triunfo, chichimeca y tajín.
Red knight, triple star y magnum.
Cruisery hymark
Turbo, sprint 440 y caiman.
Zucchinni, huracán, lolita y amatista.
Patriot, tlaloc, iron y marathon.
Candid charm, absolute, cielo blanco, white magic y snowman.
Royal vantage, blue lagoon, vantage point, solid blue y golden dynasty.
Joya y contesa
gigante de región y grande esmerlada

NOTA: Son variedades comúnmente sembradas en Cadereyta Jiménez, N.L. o que han tenido buen...