Hortalizas

|Introducción a las hortalizas familiares - |
|recopilado por Holger Hieronimi |
||
| |[pic] |Introducción | |
| |[pic] |Uno de los conceptos básicos de la permacultura es el de planear nuestras| |
| | |casas, terrenos, ciudades deuna manera que permita que la mayor cantidad| |
| | |de alimentos de uso cotidiano esté lo mas cerca posible de todas las | |
| | |personas (y seres vivos) que viven allí. | |
| | |Desdesiempre y en todas las culturas las hortalizas caseras y las | |
| | |pequeñas áreas cultivadas cerca de la vivienda, intensamente trabajadas, | |
| | |han funcionado como un respaldo importante en la alimentación de la | |
| ||gente. | |
| | |Por su cuidado intensivo y la diversidad de cultivos encolonias y un | |
| | |espacio reducido tienden a dar mejor resultado comparado con áreas | |
| ||extensas de monocultivos. | |
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|Ubicación -|
|En la permacultura pensamos en huertos, hortalizas y "paisajes comestibles" partiendo de nuestro hogar (ve principios "zonas" y |
|"Sistemas intensivos a escala pequeña"). También consideramos el tiempo que le podemos dedicar a éste y por supuesto nuestras |
|preferencias y necesidades alimenticias.|
|=> Al (re)diseñar una casa, puedes pensar como integrar parte de la |[pic] |
|hortaliza adentro de la casa, por ejemplo construyendo un | |
|invernadero, que puede convertirse en un rincón tropical para el ||
|cultivo de plátano, chaya, jengibre, papaya (y además ayudar a | |
|mantener la casa caliente en los tiempo de frío)… | |
|=> En el balcón o patio seguramente hay lugar para hierbas de olor y||
|medicinales como tomillo, te de limón, hierbabuena, hepazote, | |
|eneldo…en pequeñas camas, guacales y "hortalistas". Si disponemos de| |
|un poco de terreno podemos construir una espiral de...