hortalizas

Definición de producción

Proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios económicos. Es la actividad principal de cualquier sistema económico que está organizado precisamente para producir, distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios para la satisfacción de las necesidades humanas.

Todo proceso a través del cual un objeto, ya sea natural o con algún grado deelaboración, se transforma en un producto útil para el consumo o para iniciar otro proceso productivo. La producción se realiza por la actividad humana de trabajo y con la ayuda de determinados instrumentos que tienen una mayor o menor perfección desde el punto de vista técnico. 
Este concepto tiene vital importancia en la teoría marxista, ya que de acuerdo a ella, en el proceso productivo los hombrescrean sus condiciones materiales de vida, es decir su vida material, que sirve de fundamento a la vida espiritual e intelectual. Marx:"El ser social determina la conciencia social". O, dicho de otro modo, personas que tienen similares condiciones de vida tienen también similares formas de plantearse frente al medio que los rodea. Por esta razón podemos hablar de la forma de ser de los campesinos;también por esto un obrero de los años de la revolución industrial en Inglaterra pensaba de manera distinta que uno de nuestros días. El obrero sigue siendo obrero sólo que han cambiado las condiciones materiales de vida.

La proporción de producción de pasta procedente de un mecanismo de desmineralización del agua.


Planeación y Control de la Producción
LOS DIFERENTES SISTEMAS DEPRODUCCIÓN
En bases a las definiciones conceptos e importancia, analizar los diferentes tipos de sistemas de producción.
DEFINICIÓN, CONCEPTO E IMPORTANCIA.
Producción es el acto intencional de producir algo útil. Sistema de producción es el proceso de diseño mediante el cual los elementos son transformados en productos útiles. Un proceso es un procedimiento organizado para lograr la conversiónde insumos en productos. Todo sistema es un conjunto de componentes que interactúan. cada componente podría ser en sí mismo un sistema, en orden descendente de simplicidad. Los sistemas se distinguen por sus objetivos: el objetivo de un sistema podría ser producir un componente que se ensamblará con otros componentes para lograr el objetivo de un sistema mayor. Se requieren técnicas más refinadaspara manejar sistemas más complejos.
UBICACIÓN DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN EN EL MARCO DE LA EMPRESA.
La empresa es un sistema y Como tal posee componentes que funcionan en forma interrelacionada, bajo ciertas restricciones para alcanzar un objetivo común.
Los componentes de este sistema son las funciones que en él se desarrollan, es decir los conjuntos homogéneos de actividades que persiguensus propios objetivos.Planeación y Control de la Producción.
Las funciones que constituyen el sistema empresa son:
» Investigación y Desarrollo
» Producción
» Comercialización
» Compras
» Finanzas
» Contabilidad
» Legal
» Relaciones públicas
» Administración de recursos humanos
El sistema global y cada componente cuenta con una función administrativa que les permite planificar organizar,dirigir y controlar sus actividades. En el sistema producción cada componente es un sistema por is mismo, es decir tiene objetivos y componentes.
En el caso del sistema producción se acepta que sus subsistemas son los siguientes
» Ingeniería Industrial
» Planificación y control de la Producción
» Control de calidad
» Ingeniería de servicios.
Todos estos componentes están al servicio delcomponente central que es el denominado transformación de recursos. Es en este momento que se encuentra la función de planificación y control de la producción. Como se observa es un sistema cuaternario, es decir que está ubicado en un cuarto nivel jerárquico estructural dentro de la empresa, lo cual, por cierto, no desmerece su importancia en ningún momento, puesto que éste, al igual que cualquier...