Hortalizas

| CULTIVO DE HORTALIZAS: ROTACIONES• Generalmente, la huerta se divide en varias zonas o parcelitas (3 ó 4), llamadas hojas o eras. Cada hoja se destina a un único cultivo o a varios juntos conparecidas exigencias y se van rotando para no cultivar siempre en el mismo terreno las mismas especies.   | | |
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| | • Con esta técnica se consigue 2 cosas: 1. Evitar en parte elaumento de plagas y enfermedades del suelo específicas para cada grupo de tanto repetir esas especies en el mismo suelo. Si falta el huésped, se irán extinguiendo los parásitos. Aunque no es perfecto,puesto que las plagas y hongos del suelo pueden desplazarse de una parcelita a la otra y resistir muchos años. 2. Otra ventaja de rotar hortalizas es que las Leguminosas (judías, habas y guisantes)fijan Nitrógeno atmosférico por medio de nódulos en sus raíces, dejándolo disponible para el próximo cultivo y enriqueciendo de este modo el suelo. Cultiva las hambrientas de N como coles, patatas oespinacas después de las leguminosas. | | |
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Nódulos (bultitos) en las raíces de leguminosas | | | |
| | • Hazte un planing con los meses del año. Anota todo lo que vayas haciendo:fechas de siembra y plantado, tratamientos, problemas y resultados. Todo lo que apuntes te servirá muchísimo para ir mejorando. • Para saber la fecha de siembra y de recolección de las distintashortalizas consulta la tabla que encontrarás aquí. | | |
| | • Algunos cultivos se siembran una vez al año (nabos y coles de invierno) pero otras, como lechuga y rábanos, se pueden hacer sembradosrepetidos para tener todo el año. • Calcula que la mayoría de las parcelas sólo producirán 2 cosechas anuales.• A mediados de primavera es tal la cantidad de especies que se pueden plantar que hay queevitar quedarse sin espacio para el resto del año, así que lo mejor es contenerse. Calcula cuanto tiempo ocupará cada una (lee el paquete o mira la tabla de arriba) y cuando quede libre siembra una...