Hortalizas

Proyecto de Producción de Hortalizas

Producción escalonada de hortalizas en
invernaderos y campo abierto por pequeños
agricultores asociados a la Cooperativa
Cooamiagro del Municipio de La Cumbre

Profesional Líder y Gestor: Serapio F. Bruzón C.
Ingeniero Agrónomo M. Sc.

Entidad Responsable: Cooperativa Multiactiva Amigos del Agro
"COOAMIAGRO"

Mayo 2000

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Introducción
LaCooperativa Multiactiva Amigos del agro "COOAMIAGRO" con sede en el
Corregimiento de Bitaco, a través de su nuevo consejo de Administración, está
empeñada en introducir tecnologías agrícolas modernas al Municipio de la Cumbre y
en especial al Corregimiento de Bitaco y convertirlo en un módulo ejemplar para
proyectos asociativos de campesinos con pequeñas explotaciones agropecuarias.
Con esteproyecto se pretende construir el primer eslabón para la formalización de
industrias campesinas de productos frescos y semiprocesados. Se trata de entregar
semanalmente una gama de vegetales a almacenes de cadena como La 14, Olímpica y
Confamdi; cuyos volúmenes han sido concertados; y con quienes desde hace varios
años la Cooperativa Cooamiagro ha venido comercializando, volúmenes pequeños deproductos agrícolas.
Actualmente la Cooperativa acopia mensualmente 15 toneladas de vegetales, entre
productores asociados y no asociados, generando, un ingreso económico por la
comercialización que no logra el punto de equilibrio para la subsistencia. El proyecto
propone el incremento, de 30 toneladas producidas por agricultores adscritos a la
Cooperativa, para superar el déficit actual. Deotra parte, los productos, serán
entregados a los supermercados debidamente seleccionados,
empacados e identificados por las señoras de los campesinos para mejorar sus precios
por efecto de los valores agregados.
Las hortalizas que no cumplan con los requisitos de calidad de los supermercados,
como es el caso del tomate, se utilizarán para la producción de pastas y salsas por las
familias delos campesinos.
El proyecto debe procurar no sólo un bienestar económico y social de las familias de
los agricultores, sino la capitalización de la Cooperativa, a fin de poder liderar otros
proyectos, tales como el reciclaje de las basuras del pueblo, un almacén agropecuario
para reducir el valor de los insumos y el apoyo del sector educativo de la comunidad,
especialmente en la formaciónagropecuaria.
Objetivos
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Producir un volumen importante de productos agrícolas que permita a la
Cooperativa Cooamiagro, su comercialización eficiente y rentable para implementar
el desarrollo tecnológico hortícola de la comunidad.
Generar información tecnológica moderna para la producción de alimentos en la
zona de ladera.
Crear una despensa de alimentos frescos ysemiprocesados con baja o nula presión
de agrotóxicos para beneficio de los consumidores.
Generar trabajo para las familias campesinas del Municipio de La Cumbre y por
ende mejorar sus condiciones de vida.
Aprovechar en alto grado a los profesionales del campo con que cuenta la
Cooperativa que estén dispuestos y disponibles para manejar el proyecto.
Lograr la estabilidad económica de la Cooperativapara liderar en el futuro nuevos
proyectos como: agroindustrias artesanales, reciclaje y habilitación de basuras, y
formación agrícola, entre otras.

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Informaciones de la Cooperativa Cooamiagro
Desde su creación en 1.992, ha contado con el apoyo de la alcaldía de La Cumbre, la
Secretaria de agricultura del Valle del Cauca, la Universidad Nacional de Palmira y la
institución FES, entreotras. Los socios son agricultores de la región, quienes se han
empeñado en tenerla activa a través de aportes personales y la entrega de pequeños
volúmenes de productos agrícolas para su comercialización, en almacenes de cadena
de Cali: La 14, Confamdi, y Supertiendas Olímpicas.
La Cooperativa ha logrado subsistir gracias a los eventuales aportes de la Alcaldía de
La Cumbre y al interés...