Hortelano

T ECNOLOGÍA HORTÍCOLA

Injertos, alternativas a los desinfectantes

Evolución del injerto
de hortalizas en España
Alfredo de Miguel
Dr. Ingeniero Agrónomo. Instituto
Valenciano de Investigaciones Agrarias.
Moncada (Valencia)
miguel_alf@gva.es

El injerto es una técnica de
control de enfermedades de
suelo, no contaminante y actualmente muy difundida, aunque la mayoría de losconsumidores se sorprenderían al
conocer que la mayor parte de
las sandías y tomates que consumen proceden de plantas injertadas. Hace no muchos años,
era la casi totalidad de la población, incluidos los escasos
técnicos en Horticultura, completamente ignorante de la posibilidad de utilizar esta técnica, que, por otra parte era sobradamente conocida, desde
hace miles de años, en vid y
frutales.
10Los comienzos
En 1976-77 el Equipo Técnico de Horticultura del Servicio de Extensión Agraria de
Levante (Valencia y Murcia),
comenzó una colaboración
(que aún continúa) para la experimentación y mejora de la
tecnología, con algunas de las
cooperativas (Alginet, Algemesí, Benifayó y L'A Flcudia),
que tenían cultivos hortícolas.
En aquellos años, las hortalizas (tomate, pimiento, melón
ysandía en veranos y lechuga
y escarola en invierno), constituían un buen complemento a
los cítricos en el empleo de la

El injerto de sandía empezó en la década
de 1920, empleando Cucurbita moschata
como patrón

HORTICULTURA INTERNACIONAL
72-NOVEMBRE 2009

mano de obra de las explotaciones y de las instalaciones
de las cooperativas. En los 10
años posteriores se produjeron
cambiosimportantes en la actividad hortícola: la expansión
de los plásticos y la competencia de Almería. La sustitución
de las variedades tradicionales
por híbridos fue rápida en algunos casos; en sandía, Resistent, Panonia, Dulce Maravilla
desbancaron, por precocidad y
tamaño, a Sugar Baby y en
melón, ocurrió algo similar,
Trapío o Marina desplazaron a
Roget y Piel de sapo. En invernadero lasvariedades tradi-

A la izquierda portainjertos
de pimiento y a la derecha
portainjerto de tomate.

cionales de fueron sustituidas
por híbridos, Carmelo, Royesta y Robin de tomate o Lamuyo y Sonar en pimiento. Al
aire libre continuó, durante un
tiempo cultivándose tomate
Cuarenteno y pimiento Del
Cuerno.
Algunas revistas técnicas
daban noticia del injerto en
Francia y Holanda, paracontrolar Corky root en tomate,
Phytophtora capsici en pimiento, Verticillium en berenjena y Fusarium en melón. Estos mismos problemas y otros
similares (Fusarium del tomate), nos indujeron a experimentar la técnica del injerto en
estas especies. Probamos, en
los años 1977-1980 el injerto
en tomate, con buenos resultados en la variedad Claudia, sin
resistencia a enfermedades,

T ECNOLOGÍAHORTÍCOLA

1

pero la introducción de híbridos con resistencias hacía, de
momento, innecesario el injerto. En pimiento el injerto sobre los patrones disponibles
(Phyo 636, Smith nº 5) aunque
mejoraba notablemente la resistencia a Phytophtora, no
daba vigor suficiente ni mejoraba la producción (Foto 1 ).
En principio todos, agricultores y técnicos, suponíamos
que la masiva muerte de losmelones se producía, como
decían los libros, por Fusarium. Fueron Javier Tello y
Miguel García Morató los que
desmontaron esa creencia; mucho tiempo después se ha atribuido lamuerte masiva de
plantas, el “colapso” a Monosporascus o Virus de Cribado
del Melón (MNSV). Nosotros
intentamos controlar el colapso del melón, mediante injerto
sobre Benincasa cerifera y
otras cucurbitáceas, sin éxito,por la escasa afinidad entre el
melón Roget o Piel de sapo y
los portainjertos utilizados.
La sandía era otro de los
cultivos importantes en verano. Debido al Fusarium (esta
vez sí lo era), sólo podía hacerse en campos de naranjos
recién arrancados (abundantes
por el avance de la Tristeza).
Repetir el cultivo de sandía era

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1 El pimiento se plantaba
a raíz desnuda (1980)
y el...