Horticultura Ii

Qué es la cosecha y explique sus métodos


En agricultura la cosecha se refiere a la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. Lacosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar en su uso general incluye también las acciones posteriores a la recoleccióndel fruto propiamente dicha, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado hasta su almacenaje en la granja o su envío al mercado de venta al por mayor o al consumidor.Métodos de cosechas:
La cosecha puede hacerse aplicando dos métodos:
➢ Cosecha Manual:
Es aquel sistema de cosecha en donde el conjunto de operaciones de corte y alza se realizanmanualmente. La operación de transporte se lleva a cabo por medio de carreta tiradas por animales, tractores con remolques o en camiones. En muchos países la cosecha todavía se realiza de forma manual,utilizando diversos tipos de instrumentos, los mas comunes son cuchillos y fileras. La cosecha manual es el sistema predominante para la recolección de frutas y hortalizas para el consumo en fresco.➢ Cosecha Mecanizada:
Es el sistema de cosecha que se realiza por medio de maquinarias, en la cosecha mecanizada, se puede utilizar una trilladora ouna cosechadora combinada de granos que realice la siega, la trilla y la limpieza del grano al mismo tiempo. La mecanización puede involucrar varios niveles de tecnología.1. Ventajas y desventajas de los métodos de cosechas


❖ Cosecha Manual:
✓ Ventajas:
Además de no requerir inversiones iniciales, la recolección manual seadapta perfectamente a aquellos cultivos con un largo período de cosecha con la ventaja de que la demanda de mano de obra producida por picos de maduración vinculados al clima, puede ser satisfecha...