Horticultura

Informe practico horticultura

Introducción

La siembra de hortalizas es un negocio que es rentable a corto plazo, para esto es de vital importancia cuidar las tecnicas utilizadas en estoscultivos devido a que son sensibles a varios efectos que las pueden perjudicar.
La importancias y el cuidado perfecto de los cultivos esta de la mano con una buena planificacion de todos los factores quepuedan ser determinantes para una correcta preparacion y realizacion de todas als labores predisponentes para que el cultivo tenga un éxito fiundamental al fin del cultivo. Estas no son de tanr largoplazo debido a que la mayoria de las hortalizas son de consumo fresco en su estado vegetativo
I. Antecedentes teóricos de las especies cultivadas:
1. Nombre común / tipo

1.Nombre Común2.Nombre Científico 3.Familia 4.Origen
Arvejas Pisum sativum
Fabaceae Europa
Espinaca Spinacea oleracea L. Chenopodiaceae Asia
Rábano Raphanus sativus L.Brassicaceae Region
Mediterranea


7. Aportes nutritivos y/o saludables



Valor nutricional del rábano
en 100 g de materia fresca

Glúcidos (g) 2.44Prótidos (g) 0.86
Vitamina A (U.I.) 30
Vitamina B1 (mg) 30
Vitamina B2 (mg) 20
Vitamina C (mg) 24
Calcio (mg) 37
Fósforo (mg) 31
Hierro (mg) 1
Valor nutricional de guisantes verdes
por 100 g departe comestible
Agua (%) 78
Proteínas (g) 6.3
Grasas (g) 0.4
Hidratos de Carbono (mg) 14.4
Fibra (mg) 2
Cenizas (g) 0.9
Calcio (mg) 26
Fósforo (mg)116
Hierro (mg) 1.9
Sodio (mg) 2
Potasio (mg) 316Vitamina A (U.I.) 640
Tiamina (mg)...