Horticultura

PROYECTO HORTICOLA DE ROSARIO
(PHR)

Integrado por:
Facultad de Ciencias Agrarias UNR
INTA - Cambio Rural
Ministerio de la Producción de Santa Fe
Mercado de Productores de Rosario
Municipalidad de Rosario
VISIÓN, MISIÓN Y VALORES
RESUMEN
JUSTIFICACIÓN
FUNCIONAMIENTO, INTEGRANTES Y ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
ACCIONES DE 1994 a 2004
PLAN 2005Rosario, Marzo de 2005
Mail: ferratto@arnet.com.ar2
NUESTRA VISIÓN, MISIÓN Y VALORES
Visión: Una estructura organizativa Interinstitucional, líder en cuanto al desarrollo del
medio y a la gestión de la articulación entre este último y las instituciones generadoras
de conocimiento, tecnologías y/o políticas.
Misión: La realización de acciones conducentes a desarrollar al medio en función alas
necesidades del mismo y a la oferta de conocimiento, tecnologías o políticas, con un
protagonismo importante en la articulación entre ambas partes.
Valores: Las acciones planeadas deben ser de utilidad al medio, innovadoras y
creativas y dentro de un marco de calidad y trabajo en equipo, dentro del proyecto o
con otras instituciones y en la búsqueda de liderazgo en cuanto aldesarrollo.
RESUMEN
En Octubre de 1994 comenzó a desarrollarse el Proyecto Hortícola de Rosario (PHR),
destinado a mejorar la crítica situación económica del sector de las producciones
intensivas, sector de gran importancia económica y social donde más de 8000 personas
se encuentran involucradas directamente (sólo para la horticultura). En este proyecto,
financiado en la etapa inicial porEl Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de la
Nación, participan varias Instituciones: INTA- Cambio Rural; Facultad de Cs. Agrarias;
Mercado de Productores, MAGIC y Municipalidad de Rosario (Secretaría de la
Producción).
Para el logro de objetivos específicos (capacitar a los integrantes de la Cadena
Frutihortícola en el manejo de nuevas tecnologías), se utilizaron diferentesmetodologías: Dictado de Cursos teóricos y prácticos; jornadas de campo y charlas;
asistencia directa a más de 50 establecimientos productivos; y finalmente con la
instalación de un “Modulo Demostrativo de Nuevas Tecnologías Hortícolas”,
insertado en la realidad productiva local.
El citado “Módulo demostrativo”, localizado en el campo de un productor de la Zona
de Rosario, cuenta condiferentes sistemas de producción: Invernaderos altos, túneles
altos, túneles bajos y cultivos al aire libre; cada uno de ellos equipados con sistemas de
riego automatizados. Se realizan numerosos ensayos demostrativos y está disponible
para ser visitado por los interesados.
En cuanto a los resultados: el proyecto asistió en forma directa al 22 % de los
establecimientos del CinturónHortícola de Rosario y al 25 % de la superficie (a través
del proyecto “Cambio Rural”). Se realizaron hasta el presente 17 Cursos
(aproximadamente 900 horas); 15 jornadas de campo; 16 charlas; 7 visitas a otras zonas
o países con los productores; muestras de ensayos demostrativos y tecnología en el
Módulo Demostrativo durante casi 10 años; 66 ensayos realizados y presentados a
Congresos;numerosas publicaciones, trabajos y acciones interinstitucionales y el
desarrollo de proyectos de trabajo en conjunto como “producción de plantines”. 3
En los últimos años el Proyecto Hortícola de Rosario está extendiendo sus actividades
hacia otras áreas de la producciones vegetales intensivas (frutas, aromáticas, etc.). Los
resultados logrados hasta el presente son muy promisorios, no sóloen cuanto a la
adopción de nuevas tecnologías, sino en cuanto a la gestión de la empresa.
1. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
La horticultura en nuestro país es una actividad de gran importancia económica y social.
Utiliza un 2 % de la superficie agrícola pero produce un 11.6 % del PBI Agrícola
Nacional, generando una demanda de mano de obra directa (conjuntamente con la
fruticultura) que...