Horticultura

1. ¿Qué es la horticultura?
La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas (es decir, de plantas herbáceas) con destino al consumo. Se distinguede la fruticultura, es decir, de la producción y manejo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas. Ambas disciplinas se distinguen tanto en el tipo de materiales usados, de prácticas,de manejos y de requerimientos. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos.
2. Importancia
La horticultura nos proporciona calidad de vida por sus aportesalimenticios, ambientales y de valor estético
Económico: Las hortalizas permiten un mejor aprovechamiento de la tierra, al ser posible que en un mismo campo se recojan 3 cosechas por año, se diversifica lapxn en forma sostenible y se mejoran los ingresos económicos por ha/año.
Social: Se beneficia el empleo en el campo mucha actividades como la siembra de semilleros, trasplantes, amarres,fertilización, cultivadas, clasificación.
Técnico: La horticultura es un medio para que los agricultores aprendan gradualmente a adoptar tecnologías nuevas.
Alimentario: las hortalizas constituyen un grupo grandeque se caracterizan por su valor nutritivo aporte de vitaminas, CHOS, proteínas y minerales.
3. Finalidad
Sus funciones son la realización de la investigación y experimentación que resuelvan losproblemas que pueden afectar al sector hortícola, centrando sus esfuerzos sobre todo en la mejora del fresón, habiendo obtenido ya dos variedades propias, registradas y en proceso de multiplicacióncomercial, en la climatización suficiente y económica de nuestros invernaderos y en la multiplicación y conservación de nuestras variedades autóctonas, para evitar su completa desaparición.

4. Rubros queproduce la horticultura
Alliaceas Compuestas Y Cucurbitáceas: Cebolla de bulbo y rama, Lechuga, Ahuyama, Pepino, Calabacín.
Crucíferas Umbelíferas: Brócoli, Coliflor, Repollo, Col China, Zanahoria,...