hotel

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA DE GESTIÓN EN HOTELERÍA Y TURISMO




PROGRAMA ESPECIAL DE TITULACIÓN
MODULO DE GESTIÓN HOTELERA



TRABAJO FINAL.
PROYECTO DE INVERSIÓN HOTELERA






TUMBES, MARZO DEL 2014.
Presentación
Introducción
Índice de Contenido
Índice de Tablas
Índice de Imágenes y Figuras
Capítulo I
RESUMEN EJECUTIVO1.1. Resumen del proyecto
1.1.1 Inversión total, proyección de ventas, resultados estimados, localización, inversión, ventas.
Capítulo II
DESARROLLO DEL PROYECTO
2.1. El mercado
2.1.1. Definición del mercado: dimensión, localización, consumo, estructura, tipo de clientes, mercado real y mercado potencial.
3.1.2. Ventaja competitiva del proyecto.
3.1.3. Previsiones de evolución del mercado.3.1.4. La competencia: identificación de la competencia, características de las mismas, posición en el mercado, ventajas e inconvenientes del producto o servicio con los de la competencia, reacción de ésta ante la entrada de la nueva empresa en el mercado.
3.1.5. Participación prevista en el mercado.
2.2. La comercialización.
2.2.1. El producto - servicio e innovaciones.
2.2.2. Determinacióndel precio de venta.
2.2.3. Penetración en el mercado; canales de distribución, red comercial.
2.2.4. Acciones de promoción publicidad.
2.2.5. Previsión de ventas.
2.2.6. Garantías, servicio post-venta.
2.2.7. Presupuestos del gasto de venta.
2.3. La producción.
2.3.1. Determinación del proceso de servucción.
2.3.2. Diseño de instalaciones y equipos necesarios (incluir planos de planta yelevación).
2.3.3. Aprovisionamiento; materias primas, proveedores, básicos.
2.3.4. Gestión de stocks, materias primas, productos intermedios.
2.3.5. Control de calidad – manuales BPM.
2.3.6. Costos de producción.
2.4. Localización.
2.4.1. Criterios de localización.
2.4.2. Terrenos, edificios e instalaciones.
2.5. El recurso humano.
2.5.1. Puesto de trabajo a crear.
2.5.2. El perfil eltrabajador.
2.5.3. Selección del personal.
2.5.4. Formas de contratación.
2.5.5. Los gastos administrativos.
2.6. El financiamiento.
2.6.1. Necesidades económicas del proyecto, recursos propios y ajenos.
2.6.2. Identificación y selección de fuentes de financiamiento, banca oficial, banca privada, sociedades de leasing.
2.6.3. Plan financiero; proyecto de inversiones, previsiones de tesorería,cuenta de resultados previsional, balance previsional.
3.6.4. Flujo de caja.
3.6.5. Rentabilidad.
2.7. Aspectos formales del proyecto.
2.7.1. Elección de la forma jurídica.
2.7.2. Trámites administrativos a realizar.
2.7.3. Obligaciones contables, fiscales, laborales.
2.7.4. Protección jurídica.
2.7.5. Normatividad, normas que regulan la fabricación o comercialización del producto o laprestación del servicio.

Conclusiones
Sugerencias
Bibliografía























1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
ESTUDIO DE PRE - FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÒN DE UN ECO-HOTEL EN LA PROVINCIA DE CONTRALMIRANTE VILLAR-TUMBES.


2.1. El mercado
2.1.1. Definición del mercado:
El crecimiento del mercado hotelero nacional se inició a partir de 1994, cuando el MITINCI20emitió el Decreto Supremo 12-9421 cuya finalidad es fomentar la creación de establecimientos de hospedaje. Como consecuencia de esta liberación, la oferta hotelera se amplió considerablemente aunque en forma desordenada y con bajo nivel de calidad. Sin embargo, el crecimiento turístico incidió favorablemente en el desarrollo de la industria hotelera y debido a que gran parte del gasto que hace elturista extranjero durante su estadía en el Perú corresponde a hospedaje. En el gráfico Nº 01 se muestra la estructura de los gastos que hace el turista extranjero durante el tiempo que dura su estadía en el Perú.

Gráfico Nº 01. Principales gastos del turista extranjero en Perú (en porcentaje).
Fuente: MINCETUR, Estudio sobre la rentabilidad social de las inversiones en el sector turismo...