Hotel

4. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS HOTELERAS Y DE TURISMO
Una empresa hotelera y de turismo puede estar organizada por las siguientes áreas:
Área de recepción
Botones
Área de servicio de alimentación
Cocineros
Barman
Área de turismo
Área de mantenimiento y seguridad
Agente de seguridad


Área de recepción
Esta área estará dirigida por los recepcionistas y ellos cumplen las siguientesfunciones:

Llevarán a cabo el control y registro de huéspedes.
Coordinarán con los visitantes sobre sus preferencias en su alimentación del día y luego coordinar con el área de cocina para su preparación.
Enviar a los representantes de la empresa para recibir a los grupos de extranjeros en el aeropuerto.

Área de turismo
En esta área se organizará todas las actividades de turismo vivencial.Esta área estará dirigida por los guías de ecoturismo, quienes guiarán al turista en su paseo.

Recibirá las instrucciones de parte del recepcionista, quien le informará sobre las actividades que se desarrollarán en su paseo.
Brindarán información turística a los visitantes en el desarrollo del tour vivencial y en las exposiciones de turismo.
Elaborarán informes de incidencias dirigidos a lagerencia al finalizar el tour vivencial.
Tomarán decisiones en situaciones especiales que afecten al turista en el transcurso del tour vivencial.
Manejarán información actualizada sobre hoteles, lugares turísticos, clubes nocturnos e información sobre los lugares alternativos a visitar, esto para cuando el visitante lo solicite.

Área de servicios de alimentación
Esta área agrupa a todos losempleados encargados de la elaboración de los alimentos de los turistas, estará dirigida por el cocinero principal quien trabajará coordinadamente con el ayudante de cocina, el barman y el mozo. A continuación se describe las funciones principales de este equipo:

Se encargará de confeccionar los desayunos, almuerzos y cenas para los turistas, teniendo siempre presente la calidad en losproductos y servicios.


Servicios de mantenimiento y seguridad
Está conformada por la mucama y el agente de seguridad quienes se encargarán del mantenimiento, soporte y la seguridad de todas las áreas del hotel. A continuación se detallan sus funciones principales:

Se encargarán de la limpieza de los bungalows, áreas verdes y otras instalaciones.
Coordinarán las tareas del servicio de lavandería.Informarán a la gerencia sobre las necesidades de mantenimiento de los diversos ambientes del hotel.
El agente de seguridad velará por la seguridad y tendrá capacitación continua para atender a los huéspedes en caso de incendios, aniegos, terremotos, etc.


5. CONSTITUCIÓN DE EMPRESA HOTELERA


Una empresa hotelera puede constituirse ya sea como una Empresa Individual de ResponsabilidadLimitada (es decir bajo la Ley de EIRL) o como una sociedad, es decir, rigiéndose bajo la Ley General de Sociedades.

En el siguiente cuadro mostramos los pasos a seguir para constituir una empresa hotelera en caso se opte por una sociedad.

Trámites de constitución empresa hotelera
Registro del nombre de la empresa como Hoteles Peruanos SAC ante los registros de la SUNARP.
Elaboración de laMinuta de Constitución mediante un abogado. Este documento tendrá todos los datos de la empresa (nombre de la empresa, nombre de los socios, actividad de la empresa, monto de capital, domicilio, estatutos, designación de representantes, entre otros).
Trámite de Escritura Pública ante un notario público presentando la Minuta de Constitución.
Registro de las personas jurídicas en los registrospúblicos de la SUNARP. En este registro se registrará la empresa como una Sociedad Anónima Cerrada (SAC).
Inscripción en los registros de contribuyentes de la SUNAT para la obtención de un número de RUC.
Autorización de planillas de pago autorizadas por la Autoridad Administrativa de Trabajo (AAT)
Contar con el Certificado de Clasificación y/o Categorización expedido por el Órgano Regional...