hoteleria
Páginas: 6 (1494 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2013
EJERCICIOS DE VERIFICACIÓN-UNIDAD 2
1. Defina los 8 sectores de la industria de la hospitalidad.
o Alimentos y bebidas: restaurantes, cafés, establecimientos de comida rápida, pubs, bar & grill, discotecas, servicio de catering y barras.
o Transporte: líneas aéreas, alquiler de autos o guaguas, cruceros, tren, taxis, helicópteros y avionetas.
o Alojamiento: hoteles, paradores, cabañas,bed & breakefast, guest house, resort, moteles y area de acampar.
o Atractivos: parques, turismo, cultura, galerías, centros interpretativos y jardines.
o Servicios Turísticos: agencias de gobierno, centros de información turística, agencias de publicidad, Asociaciones profesionales y Dutty free shops.
o Aventura y recreación: turismo de aventura, facilidades de pescar, golf, canchas de tenis,marinas y ecoturismo.
o Viaje y Turismo: operadores receptivos, guías turísticos, mayoristas de excursiones y agentes de viajes.
o Eventos y Conferencias: conferencias, convenciones, talleres, exhibiciones, festivales, trade shows, seminarios y clínicas.
2. ¿Cómo se clasifican los hoteles? Dé ejemplos de cada categoría
Los hoteles se clasifican por su:
1. Su ubicación:
o Centro de laciudad: ofrecen servicio completo regularmente manejado por cadenas. Las habitaciones deben tener servicio de cafetería, al menos un bar, salón de conferencias, room service, servicio de valet, bussines center, gift shop, gimnacio o spa. Ejemplo: Holiday inn.
o Resort: se basa en el entretenimiento y la diversión. Esta ubicado en zonas vacacionales. Clima, escenarios, atracciones de recreación ode interés histórico. Poseen gran variedad de facilidades de deportes como campo de golf y canchas de tenis. Son más caros. Deben tener servicios de A&B y por lo menos un restaurante de especialidad. Ejemplo: Hard Rock Hotel
o Suburbano: ubicado a las afueras de la ciudad. Son más pequeños que los hoteles de centro de ciudad. Tiene entre 250-500 habitaciones. Son usadas para la celebración debodas, cumpleaños, etc. Ejemplo: Guaguaberry Hotel
o De carretera: la mayoría son franquicias. Tiempo promedio de huésped por habitación es menor a un hotel de ciudad.
o De aeropuerto: surgen por la necesidad de espacios donde pernoctar para un cambio de vuelo. Tiene una ocupación alta. Normalmente
2. Por el Precio:
o Hoteles económicos
o Hoteles de mediana categoría o clase turísticao Hoteles de primera clase o clase ejecutiva. Ejemplo: Hilton
o Hoteles de Lujo. Ejemplo: hotel de Dubai
3. Por el tipo de propiedad:
o Administrado por el mismo propietario (cadenas).
o Franquicias
o Contrato de administración
4. Por el plan de comidas:
o Full American Plan (F.A.P): tarifa que paga el huésped que incluye las tres comidas del día y la habitación)
o Americanomodificado (M.A.P): tarifa que incluye la habitación y dos comidas, generalmente desayuno y cena porque se estipula que el huésped no estará a la hora de la comida)
o Europeo (E.P): solo incluye la habitación. Plan de hoteles de ciudad. Es la tarifa más común.
o Americano (A.P): incluye la habitación y el desayuno americano ( conrflake, jugo, huevo, jamón, salchicha, fruta, etc.)
o Continental (C.P):incluye desayuno continental ( tostadas, jugo, cereal, etc.).
o Todo incluido (A.I): snaks, bebida, comida, habitación… TODO.
3. ¿Cuáles con las diferencias de un hotel de cuidad y un Resort?
El hotel de ciudad está pensado para personas de negocios, es decir un huésped que quiere todo lo que necesita en un mismo espacio que no sea tan grande pero tampoco que le quede muy lejos. Quieretenemos todas las comodidades para asi moverse en la ciudad rápido para realizar las actividades que fue hacer a ese lugar y los resorts están destinados a ser hoteles de vacaciones. Personas que quieren divertirse, entretenimiento, acción, aventura. Y normalmente están ubicados en playas o montanas, sitios abiertos y grande donde pueden obtener todo lo que quieres pero con mayor cantidad de espacio...
1. Defina los 8 sectores de la industria de la hospitalidad.
o Alimentos y bebidas: restaurantes, cafés, establecimientos de comida rápida, pubs, bar & grill, discotecas, servicio de catering y barras.
o Transporte: líneas aéreas, alquiler de autos o guaguas, cruceros, tren, taxis, helicópteros y avionetas.
o Alojamiento: hoteles, paradores, cabañas,bed & breakefast, guest house, resort, moteles y area de acampar.
o Atractivos: parques, turismo, cultura, galerías, centros interpretativos y jardines.
o Servicios Turísticos: agencias de gobierno, centros de información turística, agencias de publicidad, Asociaciones profesionales y Dutty free shops.
o Aventura y recreación: turismo de aventura, facilidades de pescar, golf, canchas de tenis,marinas y ecoturismo.
o Viaje y Turismo: operadores receptivos, guías turísticos, mayoristas de excursiones y agentes de viajes.
o Eventos y Conferencias: conferencias, convenciones, talleres, exhibiciones, festivales, trade shows, seminarios y clínicas.
2. ¿Cómo se clasifican los hoteles? Dé ejemplos de cada categoría
Los hoteles se clasifican por su:
1. Su ubicación:
o Centro de laciudad: ofrecen servicio completo regularmente manejado por cadenas. Las habitaciones deben tener servicio de cafetería, al menos un bar, salón de conferencias, room service, servicio de valet, bussines center, gift shop, gimnacio o spa. Ejemplo: Holiday inn.
o Resort: se basa en el entretenimiento y la diversión. Esta ubicado en zonas vacacionales. Clima, escenarios, atracciones de recreación ode interés histórico. Poseen gran variedad de facilidades de deportes como campo de golf y canchas de tenis. Son más caros. Deben tener servicios de A&B y por lo menos un restaurante de especialidad. Ejemplo: Hard Rock Hotel
o Suburbano: ubicado a las afueras de la ciudad. Son más pequeños que los hoteles de centro de ciudad. Tiene entre 250-500 habitaciones. Son usadas para la celebración debodas, cumpleaños, etc. Ejemplo: Guaguaberry Hotel
o De carretera: la mayoría son franquicias. Tiempo promedio de huésped por habitación es menor a un hotel de ciudad.
o De aeropuerto: surgen por la necesidad de espacios donde pernoctar para un cambio de vuelo. Tiene una ocupación alta. Normalmente
2. Por el Precio:
o Hoteles económicos
o Hoteles de mediana categoría o clase turísticao Hoteles de primera clase o clase ejecutiva. Ejemplo: Hilton
o Hoteles de Lujo. Ejemplo: hotel de Dubai
3. Por el tipo de propiedad:
o Administrado por el mismo propietario (cadenas).
o Franquicias
o Contrato de administración
4. Por el plan de comidas:
o Full American Plan (F.A.P): tarifa que paga el huésped que incluye las tres comidas del día y la habitación)
o Americanomodificado (M.A.P): tarifa que incluye la habitación y dos comidas, generalmente desayuno y cena porque se estipula que el huésped no estará a la hora de la comida)
o Europeo (E.P): solo incluye la habitación. Plan de hoteles de ciudad. Es la tarifa más común.
o Americano (A.P): incluye la habitación y el desayuno americano ( conrflake, jugo, huevo, jamón, salchicha, fruta, etc.)
o Continental (C.P):incluye desayuno continental ( tostadas, jugo, cereal, etc.).
o Todo incluido (A.I): snaks, bebida, comida, habitación… TODO.
3. ¿Cuáles con las diferencias de un hotel de cuidad y un Resort?
El hotel de ciudad está pensado para personas de negocios, es decir un huésped que quiere todo lo que necesita en un mismo espacio que no sea tan grande pero tampoco que le quede muy lejos. Quieretenemos todas las comodidades para asi moverse en la ciudad rápido para realizar las actividades que fue hacer a ese lugar y los resorts están destinados a ser hoteles de vacaciones. Personas que quieren divertirse, entretenimiento, acción, aventura. Y normalmente están ubicados en playas o montanas, sitios abiertos y grande donde pueden obtener todo lo que quieres pero con mayor cantidad de espacio...
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