Hoteleria

BACHILLERATO GENERAL POR COMPETENCIAS

TRAYECTORIA DE APRENDIZAJE ESPECIALIZANTE (TAE) DE: SERVICIOS TURÍSTICOS PROGRAMA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DE: RECEPCIÓN EN HOTELERÍA

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FIII-TAE

Evaluado por el COPEEMS, A.C. 16 de febrero del 2011

BACHILLERATO GENERAL POR COMPETENCIAS
Nombre de la TAE: Servicios turísticos Programa de curso
I.- Identificación del curso Nombre de la Unidadde Aprendizaje: Ciclo 3er. Clave Horas de teoría 12 Recepción en hotelería1 Fecha de elaboración Noviembre 2009 Horas de práctica 45 Total de horas 57 Valor de créditos 5

Tipo de curso Conocimientos previos

CT (Curso Taller)

Área de formación II.- Presentación

Especializante.

La industria turística es una de las más importantes del mundo y básica para el desarrollo económico denuestro país por ser la principal generadora de divisas; en esta unidad de aprendizaje de recepción de hotelería, pretende formar alumnos capaces de desarrollar actividades relacionadas en el ámbito de la administración turística específicamente en la hotelería, permitiéndoles así acceder al mercado laboral o continuar en el nivel medio superior. Es elemental que los alumnos conozcan antecedenteshistóricos sobre cuándo y dónde se ha ejercido esta actividad turística de la hotelería como un servicio de alojamiento y las diversas formas de ofrecer hospedaje. Así mismo la importancia y repercusiones económicas que ha tenido el sector turístico hotelero. Se analizará los diferentes tipos de servicios hoteleros, su estructura organizacional, sus funciones departamentales, etc. para que puedanencontrar diferencias entre las clasificaciones de la industria hotelera.

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Programa evaluado por el Consejo para la Evaluación de la Educación Tipo Media Superior A.C. (COPEEMS) mediante Dictamen de fecha 16 de febrero del 2011

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Una vez que el alumno analice y describa las funciones de los departamentos de alojamiento, de recepción y reservas, tomando en cuenta a las demásáreas vinculadas, podrá describir el proceso de administración de un hotel, de acuerdo a las características del servicio. III.- Competencia genérica Comprensión del ser humano y ciudadanía. IV.- Objetivo general Identifica las la estructura, funciones y herramientas para el adecuado manejo de los recursos de una empresa hotelera. V.- Competencias específicas Organiza y aplica instrumentos básicos parala atención de calidad a los usuarios de la empresa hotelera. VI.- Atributos de la competencia Conocimientos (saberes teóricos y procedimentales)  Antecedentes Históricos y de evolución de la empresa hotelera.  Técnicas empleadas en las diferentes áreas que conforman los establecimientos de hospedaje y el funcionamiento organizacional y operacional de los hoteles.  Planeación ycomercialización de los servicios hoteleros. Habilidades (saberes prácticos)  Favorecer el trabajo colaborativo y autónomo.  Habilidad en el desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación.  Gestión de la información.  Construye ambientes, entornos y climas para lograr un ambiente agradable en el aprendizaje. o Favorece entre los estudiantes el deseo de aprender y proporcionaherramientas en su proceso de construcción de conocimiento. o Fomenta el gusto por la lectura y la expresión oral y escrita.  Habilidad de desarrollo humano para el servicio y calidad total. Actitudes (Disposición)  Trabaja en forma colaborativa y en equipo. Valores (Saberes formativos).  Respeto.  Educación multicultural. Relaciones interpersonales.  Tolerancia.  Honestidad.  Responsabilidad ylibertad.

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VII.- Desglose de módulos Módulo I Antecedentes históricos de la hotelería. a) Historia de hotelería y su evolución b) Tipos de hoteles según los servicios e instalaciones:  De ciudad, aeropuertos, playa, familiares. Módulo II Características y clasificación de la industria hotelera a) Generalidades de la industria hotelera nivel nacional e internacional c)...