Hoteleria

INTRODUCCION
En esta ocasión nos complace entregar este trabajo de investigación, en el marco de la Materia Organización, Método y Sistema, en el cuál creamos una empresa hotelera.
Antes de comenzar con la estructura de la empresa, hacemos una breve introducción con los conceptos básicos a fin de tener una noción del tipo de empresa a ser explicada.
La palabra HOTEL es de origen francés yderiva del latín "HOSPEDÉS" que significa "PERSONA ALBERGADA EN CASA" (huésped). La definición es: Institución de carácter público, que ofrece alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimientos y otros servicios complementarios (piscina, canchas de deportes, etc.).
HUESPED: es todo aquel cliente que renta una habitación para pernoctar en el hotel y utiliza, además, los servicios e instalaciones delhotel.
En las siguientes páginas podrán ver el desarrollo completo del trabajo realizado, dentro de un análisis de la estructura de una empresa hotelera.
Esperamos poder cumplir con nuestro cometido.

Los Autores.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA HOTELERA
Como toda empresa tiene estos objetivos:
( SOCIAL: fuente de empleos directos e indirectos
( ECONOMICO: resultados y utilidades
(SERVICIO A LA COMUNIDAD
CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA HOTELERA
( Pertenece al sector servicios
( Necesita rápidas innovaciones
( Permanente actualización
( Necesidades de RRHH
( Logra un encuentro directo entre producto y consumidor
( Personal estrechamente relacionado entre sí y dependientes en sus tareas
( Repercuten en la empresa acontecimientos externos(políticos, naturales, etc.).
( Industria de producción limitada (cantidad habitaciones, etc.)
( El producto tiene carácter consumible y no es almacenable.

DENOMINACION
Hotel Casa Blanca
VISION
Concentrar en nuestro hotel los mejores servicios modernos que requieren los huéspedes de hoy. El ocio y el descanso asociados en una sola fórmula de bienestar es la consigna.
MISION
Superarlas Expectativas de Servicios de Nuestros Huéspedes logrando que su estadía sea placentera y su retorno a este hotel sea permanente.
Ofrecer a nuestros Huéspedes un Precio competitivo de acuerdo a la categoría del Hotel y lograr rentabilidad permanente para nuestros Inversionistas.
VALORES
Nosotros creemos firmemente que nuestros valores personales deben estar alineados con nuestros valoresempresariales. Por tanto estos son los valores que guían a todo el personal del Hotel:
( Hospitalidad y Vocación de Servicio
( Comunicación y Respeto por los demás
( Honestidad y Transparencia
( Pulcritud y Orden
SERVICIOS QUE BRINDA EL HOTEL
1. RENTA DE HABITACIONES: el rentar la mayor cantidad de habitaciones posibles es el principal objetivo del hotel, significa el65% de sus ingresos aproximadamente.  Existen distintos tipos de habitación, distintos precios.
El Hotel cuenta con: 100 amplias habitaciones
|10 |Suites Ejecutivas con Jacuzzi |
|60 |Habitaciones Matrimoniales |
|30 |Habitaciones Dobles|

2. ALIMENTOS Y BEBIDAS: restaurante, cafetería y bar.
3. SERVICIOS VARIOS: lavandería, tintorería, fax, Internet, caja de seguridad, servicio de transporte,
etc.
4. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: sauna en la terraza, piscina e instalaciones deportivas.
5. SALÓN DE CONVENCIONES Y FIESTAS: equipados para distintos tipos de eventos.

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
La empresa hotelera planeaaumentar el rendimiento del Hotel Casa Blanca, a través de agresivas campañas publicitarias, haciendo que los clientes opten por los servicios que ofrece, haciendo uso de la visión, misión y los valores de la empresa.
Tornarse líder en el sector hotelero con reconocimiento a nivel internacional, brindando los mejores servicios.
PLANEAMIENTO OPERACIONAL
Para fines del año 2009, la imagen de la...