Hoteleria

AREA DE HOUSEKEEPING
Es el Área encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones.
Es el departamento más operacional dentro de un Hotel por lo que cuenta con el Mayor número de personal necesario para el buen desempeño de sus funciones.
MISION: Esmantener disponibles para su alquiler o utilización inmediata todas las habitaciones y áreas públicas en general de un hotel.
VISIÓN: hacer de que el cliente que se va hospedar tenga la mayor satisfacción al usar la habitación del hotel, sin que este tenga alguna incomodidad con la habitación
OBJETIVO: Es mantener en perfecto estado todas las habitaciones del hotel, para ello deberá llevar unriguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas publicas, ropa de habitaciones, lavandería en general, etc.
FUNCIONES DEL HOUSEKEEPING
Nuevos planteamientos en las funciones del Housekeeping en los organigramas de hoteles de las cadenas extranjeras y de grandes hoteles nacionales e internacionales, se pueden encontrar nuevas funciones que cubren nuevasnecesidades provocadas por el cliente actual y por las formas de organización de la hostelería moderna. ?
Teniendo en cuenta también, la categoría, la dimensión y el carácter innovador de los hoteles. Nuevos planteamientos en las funciones del Housekeeping En estos establecimientos se pueden encontrar las siguientes funciones:
1. Director de alojamiento o Room Manager.
3. Executive housekeeper.4. Assistant housekeeper.
5. Office coordinator.
6. Floor manager.
7. The butler.
Personal
* a) Ama de Llaves: Es la persona encargada para ser la responsable y estar al frente del departamento, siendo su principal responsabilidad la limpieza y preparación de las habitaciones, salones de eventos y del hotel en general
Se encarga de gestionar el personal y material requeridos para el buendesempeño de sus tareas.
Es el responsable de la conservación y mantenimiento del mobiliario, lencería, maquinaria y utensilios de los que llevara control mediante un inventario que realizara periódicamente, en el que deberán constar los deterioros, bajas, pérdidas y reposiciones.
* b) Supervisoras: se encarga de la coordinación bajo las órdenes de la gobernanta del control, supervisión yrevisión de la limpieza de las habitaciones como de todas las áreas públicas y administrativas de un hotel, así como de coordinar el stock de las existencias.
Su principal función es ayudar a la gobernadora o ama de llaves en el desempeño de sus funciones y sustituirla durante su ausencia.
* c) Camareras o Cuartelero: Tiene a su cargo la limpieza promedio de 12 a 15 habitaciones. Cuando lacamarera cuenta con un ayudante o asistente practicante, ésta suele dedicarse a la limpieza de los cuartos de baño y los pisos; siempre será la camarera quien organice su trabajo.
Tiene a su cargo la limpieza de todo el mobiliario de las habitaciones, y de comunicar a su jefe inmediato superior de los desperfectos y averías que pudieran encontrar durante su jornada laboral.
* d) Valets: Es lapersona encargada de hacer el cambio de ropa del piso, de limpiar todos los lugares altos y en los cuales sea necesario el empleo de la escalera de mano, de los vidrios de las ventanas, de los zapatos de los clientes, de cepillar la ropa y de hacer y reparar equipajes cuando el cliente lo solicite.
Limpiadores o Cleaners: Son los encargados de limpiar las áreas públicas y zonas administrativas delhotel.
LIMPIEZA DE LA HABITACIÓN DEL HOTEL
Aseo de las Habitaciones, es la clave fundamental que garantiza el éxito del servicio prestado...
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar a los responsables y colaboradores del servicio de habitación de una posada, un Instrumento formal de trabajo que permita orientarles hacia el nivel óptimo en el desarrollo de sus funciones y actividades de trabajo diarias,...