Hoteleria

Indice Hospedaje, Arte Milenario. 3 Posadas y Hosterías de la Edad Media 3 El Principio de la Hotelería Sistematizada 3 El Desarrollo Hotelero en la Postguerra 4 Los hoteles no sólo crecieron en número, también en tamaño 4 Europa, cuna de la Hotelería 4 La Hotelería y el Ferrocarril 4 Cuando todos los caminos conducen a Tenochtitlán 5 La Versatilidad de Moctezuma y el "Turismo Prehispánico" 6 ElMexica y su vocación viajera 6 Los Caminos de Moctezuma y la Prehistoria del Turismo 7 La Hotelería Azteca 7 El Sentido Hospitalario Desde Moctezuma hasta la Colonia 8 La Primera Cadena Mesonera en la Nueva España y el Cabildo 9 Dos Baluartes Femeninos en la Hotelería Novohispana 9 La Sustitución del Albergue Indígena 10 Mesón de Tercera Clase: Los de Más Baja Categoría y Precio 10 Los Mesones deSegunda Categoría 10 Los Mesones de Primera Categoría 10 Los Caminos Virreinales y la Formación del Patrimonio Turístico de México 11 Los Mesones del Siglo XVII Descritos por su Huéspedes 12 Humboldt: Viajero V.I.P. 12 Humboldt se expresó de México así: 12 En la Nueva España se Funda el Primer Hotel de América 13

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1883: Se Menciona por Primera vez en México, al "Turista" 14 La PublicidadHotelera 14 El Mexicano Descubre al Turista 15 1910: 43 Hoteles y Seis Casas de Huéspedes 15 Rastaurantes y Cafés 16 Innovaciones y Desarrollos que Siguieron a la Segunda Guerra Mundial 16 Hoteles "Resorts" 16 Las Líneas Aéreas: Un Capítulo Aparte en el Crecimiento del Turismo Mundial 17 Técnicas de Administración 18 Hospedaje, Arte Milenario. El hospedaje entendido como servicio y atención, esalgo que se conoce desde hace más de dos mil años. De la antigua Roma se conserva evidencia, tanto en pinturas como en escritos, de la existencia de hosterías llamadas "Mansiones", las cuales estaban estratégicamente situadas en su red de caminos, con el fin de recibir a funcionarios en sus viajes y así atender asuntos del gobierno. Posadas y Hosterías de la Edad Media. El resurgimiento del comercioen la Edad Media, estimuló un amplio desarrollo de posadas y hosterías. Muchas de ellas operaban en monasterios y otras instituciones religiosas. Un famoso ejemplo es el hospicio en el Gran Paso de San Bernardo en Los Alpes Suizos, fundado en el siglo décimo por San Bernardo de Montjoux (Bernardo de Menthon) y que hasta la actualidad es manejado por la comunidad de monjes agustinos. En el sigloXIII mientras Marco Polo viajaba rumbo a Mongolia, sorpresivamente se encontró con un sistema extensivo de numerosas residencias convertidas para dar albergue a viajeros. Remansos de descanso y de alimentación, que ofrecían asistencia a aquellos que fungían como mensajeros postales. Lo mismo ocurría en las regiones islámicas, en donde los albergues se encontraban tácticamente colocados para darservicio a mercaderes. En ellos, los dueños actuaban en forma semi−oficial como guardianes de mercancías y dinero, por una módica comisión adicional. El Principio de la Hotelería Sistematizada. El concepto moderno de hotel surgió, con toda seguridad, en el siglo pasado, cuando se construyeron los primeros edificios con el fin específico de albergar viajeros en medio de grandes comodidades. Uno de losmayores desarrollos en la historia de la hotelería, ocurrió en el año 1908, con la apertura del Hotel Statler en Buffalo, Nueva York, después conocido simplemente como "The Buffalo". En la concepción de este Hotel, fueron instituidas muchas innovaciones de carácter hotelero por Ellworth Milton Statler, quien se encargó de su construcción y operación. Este tipo de servicio hotelero fue ideado, 2primariamente, para la conveniencia de una creciente clase acomodada de viajeros, que eran en su mayoría hombres de negocios. De ahí surgió una de las primeras grandes cadenas hoteleras del mundo. El Desarrollo Hotelero en la Postguerra. Después de la Primera Guerra Mundial nos encontramos con un auge sin precedente en la construcción de Hoteles, lo cual, le brindó a esta industria un...