hoteleria

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario “Jesús Enrique Lossada”.
San Cristóbal – Táchira.







Dpto. Ama de Llaves(Las Funciones)


Integrante:
María Andrea Morales Herrera
C.I: 24.150.028
Especialidad:
Hotelería y Turismo II
Materia:
Habitación II
Pro: Irwin Quintero

San Cristóbal, Mayo del 2014Funciones del Departamento de Ama de Llaves:
Organización: Las amas de llaves también son organizadoras. Pueden tener a cargo un proyecto especial, como la limpieza y la organización de un armarioen una casa. Utilizan sus habilidades para ordenar y mantener los hogares y negocios de sus empleadores funcionando de manera eficiente.
Planificación: Las amas de llaves de hogares privados tambiénpueden tener responsabilidades fuera de la limpieza. Pueden planificar los menús semanales de la familia, ir de compras, hacer un seguimiento de los gastos del hogar, pedir comida y productos delimpieza y tomar recados. Pueden ayudar a planificar y preparar los eventos sociales organizados en el hogar. Pueden organizar a otros miembros del personal doméstico, también. La capacidad de organizacióny planificación de las amas de llaves son vitales para el buen funcionamiento de una casa o un hotel.
Dirección:
Control:








Organigrama y Funciones
El departamento de Ama deLlaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro de la División Cuartos. Al mando del departamento está el Ama de Llaves, quien reporta al gerente de División Cuartos; aunque en algunoshoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lo usual es que el departamento se ubique dentro del área de División Cuartos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal:
 •          Asistente de Ama de Llaves.
•          Supervisor de piso.
•          Jefe de áreas públicas.
•          Supervisor de áreas públicas.
•          Camaristas.
•          Mozos (de piso, de...