Hoteleria

Turismo y ciudad

Declaración de intenciones

Las ciudades son fenómenos de estudio para muchas disciplinas.

Historia: aparece primera ciudad en Asia menor. En revolución neolítica hace 10mil años sociedad cultivan para tener reservas de alimento y pagan el precio de el asentamiento de un lugar. Aparecen estructuras de administración de poder más seguras, se crea el Estado y se desarrollala escritura.
Para que crezca influencia y prestigio construyen edificios y monumentos, y por la codicia del poder lleva a la ciudad a ser destino de viajeros. En edad media Vivian en campo comienza destinos en siglo 18.
Siglo 19 aparece ciudad industrial decaen destinos pero reaparecen por las políticas keynesianas (mejoras sociales, vacaciones pagas, etc.).

En actualidad turismo pleno auge.Nuevas bibliografías de ciudades, guías, para determinados segmentos.
Hay escasos estudios y análisis de turismo y ciudad en el futuro.

Introducción.
Turismo no es algo reciente, pero cambia la cantidad y el tipo de turistas y el impacto económico.
Ciudades desarrollan estrategias para promoverse, y crear actividades para que convivan residente y turista.
También cambia el sentido depatrimonio de ciudades, edificios, monumentos, etc. este patrimonio promueve identidad y atrae.
Ciudades están de moda, crean tendencias y servicios turísticos para atraer.
CAPITULO 1
Cambios de funciones urbanas y transformaciones físicas.

Ciudades deben cumplir funciones y necesidades. Para eso eligen y crean infraestructura combinando lo nueva con lo antiguo.

De la ciudad industrial a laciudad que se mira a sí misma.

Ciudad industrial no se preocupaba por imagen externa sino en control de funciones internas, para que obreros vayan de sus casas a la fábrica sin quejas o podían ser reprimidos y había destrucción de la ciudad. Esa destrucción hizo el cambio de calles angostas a las avenidas. (Por ejemplo en Paris q hay avenidas hoy visitadas con carácter monumental, igual enBarcelona). Mejora infraestructura social, servicios (agua, alimentos seguros, cloacas, residuos, etc.)

No existía preocupación por la salud ni medio ambiente. Obreros no tenían tiempo libre. Ciudades degradas y preparadas para controlar las protestas sociales. Igual había ciudades que atraían gente (Roma, Buenos Aires, Londres, Venecia) pero sin querer.
Después de 2da guerra mundial laproductividad se multiplicaba, y la economía se comenzó a basar en consumo. Clases dominantes también se vieron afectadas por insalubridad (en arg. Se crea el organismo de obras sanitarias de la nación por epidemia de fiebre amarilla que afectó a todas las clases.
Empezaban a influir impactos en medio ambiente y a tenerse en cuenta. Aumentan superficies verdes, personas con más tiempo y dinero. Ciudades seinteresan por su imagen y por agradar a habitantes y turistas.

Actualmente la ciudad define imagen que quiere transmitir y se esfuerza para lograrlo, a través de transformación de lo existente, reutilizando y revalorando.
Primeras transformaciones son la modificación de edificios antiguos con arquitectura diferente en museos, zonas temáticas y turísticas (multinacionales instalan salas decine, centros de compras y diversión, etc.)

Características comunes.
Tendencias de ciudades Vegasización, tematización, la iluminación y sonorización.

Modelo de vegasización: emular ciudad de Las Vegas, edificios, centros comerciales, parques de diversiones, museos, barrios, restaurantes, hoteles temáticos. Ciudad “espectáculo”, que finalice con fuegos artificiales. También pueden simular serVenecia, Egipto o Nueva York, etc. Influencia de la simulación de tiendas o lugares en otro lugar más lejano.

Tematización: desde bares a barrios completos (capitulo 6)

Iluminación: que ofrezca una visita nocturna iluminados para que se aprecie y sea un espectáculo. Por ejemplo Paris y los paseos nocturnos por el río Sena.

Sonorización: todos los lugares poseen música, ya sea de fondo,...