Hoteleria
SEMESTRE: 4°PROF. LIC ORIANA FONSECA MAGAÑA
MERCADOTECNIA DE SERVICIOS
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ANTECEDENTES DE LA CALIDAD EN MEXICO
La palabra calidadderiva de un conjunto de atributos o propiedades de un objeto que nos permite emitir un juicio de valor acerca de él; en este sentido se habla de la nula, poca, buena o excelente calidad de un objeto.ANTECEDENTES
La historia de la calidad está ligada desde tiempos atrás, con el hombre al construir sus armas, elaborar sus alimentos y fabricar su vestido observa las características del producto yenseguida procura mejorarlo.
El proceso de industrialización empezó en México a finales del siglo XIX con la producción de textiles, alimentos, cerveza y tabaco. Sin embargo, no fue sino hasta 1940que comenzó un fuerte movimiento de industrialización basado en la política de sustitución de importaciones.
La política de industrialización adoptada por México desde 1940 ha generado entre otros,los siguientes problemas:
El desarrollo de una economía que ofrece productos y servicios de baja calidad, poco competitivos en precio y calidad en los mercados internacionales.
La sustitución de lacapacidad instalada en las organizaciones principalmente industriales, sobre todo en lo que corresponde a la pequeña y mediana industria, que siempre se encuentra en una posición débil para afrontarproblemas económicos como los ocurridos en 1976, 1986 y 1994.
La actividad económica se concentra principalmente en 3 regiones: Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey que acumulan el 70 % delvalor agregado.
México no ha sido capaz de desarrollar su propia tecnología, y depende constantemente de la importada con la consecuente baja competitividad.
El desorden con el que la economía ha...
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