Hoteleria

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IEA

Técnico Superior En Hotelería

Materia:
Administración de Pisos


































Índice

Introducción: Calidad en los blancos – Blanco en los blancos

La Ropa – Topología – Diferentes grupos

Las Sabanas

Los protectores

Las almohadas

Las toallas

Par Stock de sabanas y toallas

Lavandería y Lencería – Instalaciones

Controles en los Procesos de laLavandería

Higienización de la Ropa (Lavado)

Tipo de Suciedad en los Textiles

Normas básicas de Desmanchado

Problemas en el Lavado

Duración de la ropa





















Introducción

Calidad y cuidado en los blancos

Elementos de distinción en un hotel

Entre los elementos que dan distinción a un hotel y comodidad a los huéspedes se encuentran las prendas denominadas “blancos”, porello es importante que antes de adquirirlos se tenga una idea clara de qué tipo son y cuáles son sus características. En este caso es el Ama de Llaves quien debe, en primer lugar, elaborar una detallada lista de los productos que pueden considerarse básicos, como son: colchones, almohadas, sabanas y toallas, con sus respectivos protectores. Además, el Ama de Llaves debe saber cuál es la composiciónadecuada de estas prendas de acuerdo con la demanda y la categoría del hotel, y considerar su duración.
Al seleccionar los blancos (sabanas, almohadas, colchas, toallas, batas de baño y demás), es fundamental escoger un producto de calidad para dar una excelente apariencia y una agradable sensación al tacto. Más allá de la calidad, es necesario escoger el color en los blancos que mejor se adecueal entorno y características de hotel, y además, saber darle un trato adecuado a las prendas en el proceso de lavado.
Otro punto fundamental a tener en cuenta es la cantidad de cada blanco que el hotel debe poseer para un correcto abastecimiento.

En el medio hotelero sucede con regularidad que, por las características típicas del agua suministrada, en el proceso de lavado las sábanas blancasadquieren un tono amarillento, dando una apariencia sucia cuando en realidad están perfectamente limpias. Debido a este fenómeno, para hoteles localizados en zonas donde existe agua dura, se recomienda utilizar sábanas de color beige o cualquier otra tonalidad que cubra las imperfecciones provocadas por el agua en las prendas. En hoteles de playas es común el uso de tonalidades alegres como elsalmón o el verde agua, o incluso más llamativas.

En el presente trabajo, prestaremos mayor importancia a la ropa de las habitaciones.


El blanco en los blancos

El color blanco en ideal para clínicas y hoteles por muchas razones, entre ellas que se puede reponer una sabana sin tener problemas de compatibilidad de color con el resto del juego, son además, más fáciles de procesar en el lavado: comoel color blanco no se degrada y en caso de sufrir agrisamiento puede blanquearse nuevamente, estas prendas pueden ser sometidas a procesos de limpieza agresivos que no soportarían las de color o estampadas.
A demás de ser el color blanco el distintivo de higiene por excelencia.











La Ropa

Para cualquier hotel la ropa supone una cantidad importante de dinero invertido en su compra a laque se añade después otra, no menos considerable, gastada en su cuidado, mantenimiento y reposición. Por esta razón todo lo relacionado con la ropa debe ser estudiado con criterios económicos además de los de calidad.
En el hotel la decisión sobre la compra de la ropa, las prestaciones de la lavandería y la lencería, su ubicación e instalaciones, no siempre depende de la gobernanta, auque engeneral se cuenta con su opinión ya que ella es la responsable del departamento donde se incluyen.


Tipología de la Ropa de Hotel

Se tiene que agrupar según sea su utilización dentro del establecimiento, puesto que en el hotel se pueden encontrar tipos de ropa tan diferentes entre sí como pueden ser los uniformes de restaurante y las sábanas.
En el hotel se cuida de manera especial la ropa que el...