Hoteleria

Capitulo 4: La Empresa Hotel Beach Dreams
4.1 Introducción
Para realizar un plan de negocios adecuado, es necesario el análisis interno y
externo de la empresa, así como la descripción y análisis del mercado donde se
desempeñará. Tal como Porter lo describe en su análisis Industrial e n este capítulo se
describirán los detalles de funcionamiento del Hotel Beach Dreams, como el concep to
dehospedaje, servicios ofrecidos, actividades de recreación y de relajación, así como las
herramientas y procesos necesarios para la operación y desarrollo del Hotel para
volverse un servicio al final del proceso. Al mismo tiempo se mencionaran la visión,
misión y objetivos que el hotel implementara para cumplir satisfactoriamente con la
filosofía de servicio del hotel. Así mismo se estableceráel enfoque de mercado que
presentara el hotel como una alternativa para el mercado europeo y atraerles
nuevamente a Cancún. Además se incluirá la segmentación del mercado meta y las
características de los consumidores que serán atraídos al hotel.

4.2 Descripción del Negocio
El Hotel se ubicara en la zona hotelera de Cancún, siendo este el único lugar
donde se prestara el servicio, es decirsin sucursales o franquicias y por ende su
operación dependerá de las políticas establecidas por el Consejo Administrativ o del
Hotel.
Hotel Beach Dreams se constituirá bajo la norma de una Sociedad Anónima en
la cual los accionistas aportan el capital a cambio de acciones.
Tomando en cuenta que el negocio se clasifica como un Hotel, el mismo tendrá
la capacidad de ofrecer diversosservicios con la finalidad de satisfacer las necesidades
de todos los huéspedes, dichos servicios se describirán en el siguiente apartado.

4.3 Servicios ofrecidos por Hotel Beach Dreams.

El Hotel tiene como primordial objetivo, brindar al turismo Europeo o en su caso
al turismo en general una alternativa de hospedaje en el destino turístico de Cancún, la
cual presentara un servicio de lujo contodas las características que un resort debe
proporcionar como lugar de descanso y relajación.
4.3.1 Tipos de Habitaciones a Ofrecer.
Basándome en una observación de campo de la oferta existente por parte de los
Hoteles en la Ciudad de Cancún, y otras como Playa del Carmen y Cozumel, se observó
que los hoteles ofrecen diversas opciones en cuanto a tipos de habitaciones, las cuales
responden alas necesidades de cada cliente en cuanto a presupuesto, necesidades de
alojamiento e incluso saturación de las habita ciones.
Por esta razón Hotel Beach Dreams proporcionara a los huéspedes diversas
opciones en los tipos de habitaciones, las cuales son:


Royal Sand Master Suite: Esta permitirá el alojamiento de hasta 2 personas, en
una cama King Size, Baño completo, amplio y privado,Jacuzzi en la terraza
principal de la habitación, alberca privada, entre otros mencionados más
adelante.



Royal Sand Suite: Permitirá el alojamiento de hasta 2 personas, en una cama
King



Size,

Baño

completo,

alberca

privada,

entre

otros.

Thematic Royal Sand Suite: Disponible con previa reservación, esta habitación
permitirá el alojamiento de hasta 2 personas,en cama King Size, Baño
Completo, Alberca privada, entre otros. Además la decoración y amueblado
variará dependiendo de la ambientación de la habitación, la cual podrá ser
rustica, Árabe, Oriental y Moderna.

4.3.2 Servicio de Alimentos y Bar

En el Hotel Beach Dreams se pretende que los servicios sean personalizados.
Para esto un ejemplo es el servicio de Alimentos y Bar. En el aspectode Alimentos,
todas y cada una de las suites del hotel, contara con una cocina propia, con las
adecuadas instalaciones para la preparación de los alimentos contenidos dentro de un
menú accesible para los huéspedes dentro de las habitaciones, los cuales al ser
ordenados por los huéspedes serán preparados en la misma habitación sujeto a la
disponibilidad del servicio por lo que podrán ser...