hotelería y turismo

ECONOMÍA


AUTOR:
ARAGÓN ERIKA
DOCENTE:
Ph. D. MIKEL UGANDO
SANTO DOMINGO – ECUADOR
2014-01


INTRODUCCIÓN
Toda empresa, con o sin ánimo de lucro, está siempre interesada en conseguir un fin determinado por unas metas y unos objetivos. Para poner en claro estos objetivos y metas se desarrollaron unas mecánicas, unas técnicas y unos fundamentos que integrados en una sola cosadieron por resultado lo que se conoce como Presupuestos.














1. EL PRESUPUESTO
Es un plan integrado y coordinado que se expresa en términos financieros, respecto de las operaciones y recursos que forman parte de una empresa, para un período determinado, con el fin de lograr los objetivos fijados por la alta gerencia".

2. FUNCIONES DEL PRESUPUESTO
La principal función delos presupuestos se relaciona con el Control financiero de la organización.
El control presupuestario es el proceso de descubrir qué es lo que se está haciendo, comparando los resultados con sus datos presupuestados correspondientes para verificar los logros o remediar las diferencias.
Los presupuestos pueden desempeñar tanto roles preventivos como correctivos dentro de la organización

3.BIENES NORMALES E INFERIORES
BIENES NORMALES: Son aquellos que ante un aumento del ingreso del consumidor, la demanda de dicho individuo hacia ese bien también aumenta. Al contrario cuando el ingreso del individuo desciende, también desciende el consumo de ese bien, es decir el consumo de ese bien varía en el mismo sentido que el ingreso del individuo.
BIENES INFERIORES: son aquellos que cuandodisminuye la renta aumenta su demanda
Ejemplo: Laura, que tiene una renta de $15.000 anuales compra 2 zapatos al año, sin embargo cuando su renta asciende hasta los 50.000 anuales su consumo de zapatos se incrementa hasta 6 zapatos al año, entonces podemos afirmar que los zapatos se comportan como un bien normal
Un ejemplo de bien inferior es la comida rápida, también llamada comida basura. Si unapersona tiene un aumento en la renta, compra menos comida rápida. Con la crisis, la renta de muchas familias se está reduciendo, por lo que la comida basura se demanda más.  


4. CÉDULAS PRESUPUESTARIAS
Una cédula presupuestal es una hoja de control de presupuesto, que sirve para verificar periódicamente el avance, ejecución y cumplimiento de los proyectos de la empresa.

TIPOS DE CÉDULASPRESUPUESTALES
Presupuesto de ventas
La primera etapa que enfrentará la organización será la determinación del comportamiento de su demanda (qué se espera que haga el mercado) una vez concluida esta etapa se estará capacitado para elaborar un presupuesto propio de producción.


Presupuesto de producción
Éste es importante ya que de él depende todo el plan de requerimientos con respecto alos diferentes insumos o recursos que se utilizarán en el proceso productivo. Para concretar el programa de producción se consideran tres factores: las unidades existentes al comienzo del periodo, el estimativo de ventas y la política sobre inventario final de productos terminados. La determinación de la producción requerida se realiza así:



Consumo y costeo de materia prima
Al costear lasmaterias primas exigidas por el programa de producción intervienen los coeficientes de consumo de los insumos, los inventarios iniciales y final, y los costos particulares a cada insumo.
Debe aclararse que para cuantificar los costos de adquisición unitarios se considera la siguiente fórmula:



Costos indirectos de fabricación
Son costos diferentes del consumo de materias primas y de laremuneración de la mano de obra directa, y abarcan conceptos como la supervisión, el control de calidad, los repuestos, el mantenimiento, la labor directiva implícita en la producción y el consumo de energéticos. Debido a su heterogeneidad, estos costos se clasifican en fijos y semivariables.







Exigencias y Costos de Mano de Obra
La cuantificación de los costos de la mano de obra...