Hotelería

Contenido
Proceso contable de Empresas Turísticas 3
Agencias de viajes 3
Funciones de las agencias de viajes 4
Empresas Turísticas 5
Tipos de agencias de viajes 5
Líneas Aéreas 7
Compañías aéreas 8
Principales aeropuertos del mundo 9
Organización de una agencia de viajes 16
Comercialización de los servicios turísticos 16
Hotelería 18
Clasificación de los hoteles 18
Organizacióninterna de un hotel 24
Personal y funciones hoteleras 25
Documentos Contabilizadores de la Industria Hotelera 29
Catálogo de cuentas de un Hotel 31
Restaurantes 39
Servicios al cliente en un restaurante 42
Reglas en un servicio de mesa 44
Tipos de servicio en los restaurantes 44
Clasificación de los Restaurantes 46
Creación de un Restaurante 49
Concepto del restaurante 50
Personal para elrestaurante 51
Problemas de Agencias de viajes 53
Bibliografía 60

Proceso contable de Empresas Turísticas
* Agencia de viaje
* Líneas aéreas Extranjero
* Hotelería Turista
* Restaurantes Nacional
* ServiciosNegocios
Ocio-Entretenimiento/diversión
Cultural
Condición personas -Políticos
-Edad -Deportivos
-Motivo viaje-Enfermedad
-Duración -Estudios
-Destino
-Costo
Agencias de viajes
Agencias de viajes vendedor
- Destino
- $$$$$$
-Motivo-Cuanto tiempo
-Con quien viajaras
Las agencias de viajes son empresas mercantiles que se dedican profesional y comercialmente, y de manera exclusiva, al ejercicio de actividades de asesoramiento, medición y organización de servicios turísticos. Pueden utilizar medios propios en la prestación de servicios o bien un agente intermediario entre losprestadores de servicios (en la mayoría de los casos) y el cliente.

Funciones de las agencias de viajes
Las principales funciones de las agencias de viajes son tres: asesora, mediadora y organizadora.
1. Función asesora. Es una función gratuita y consiste en informar y aconsejar al cliente sobre todas las alternativas de viaje que puedan interesarle (destinos) para ayudarle a tomar una decisión sobrecuál es el servicio más idóneo para sus posibilidades y necesidades. La diferencia entre informar y asesorar es que lo primero es una simple transmisión objetiva de datos y lo segundo implica dar un consejo profesional que, si se presta eficazmente, suele motivar a viajar y vincula al cliente con el profesional o la agencia para posibles futuros viajes.
2. Función mediadora. Consiste engestionar e intermediar en la reserva, la distribución y la venta de servicios y productos turísticos. Como cualquier función intermediaria ejerce un papel necesario de acercamiento del producto al cliente y la posibilidad de aumentar los puntos de venta del proveedor. Esta función se materializa en la oferta, la reserva, el alquiler o la venta al cliente. Existen diferentes grupos de servicios yproductos:
a. Servicios ofertados de forma aislada (servicios sueltos), como billetes en todos los medios de transporte; alojamiento y servicios en todo tipo de establecimientos; alquiler de automóviles; reserva y adquisición de entradas a espectáculos, parques temáticos, etc.; asistencia a través de guías, etc.; venta de viajes combinados y organizados por agencias de viajes mayoristas y...