Hoteles EficienciaEnergetica

IH ESPECIAL SOSTENIBILIDAD
IH

Cuánto y cómo
ahorrar energía

Los gastos de energía y agua suponen alrededor del 9% de
los costes de operación de un hotel, y es la segunda mayor
partida tras la de personal. No es de extrañar, por tanto,
que gran parte de los hoteles haya implantado alguna medida de eficiencia. Sin embargo, todavía queda un importante potencial. Se estima que el sector se podríaahorrar
hasta 210 millones de euros si realizara un mayor esfuerzo
en esta partida.

Aprovechar el potencial
de ahorro energético
sin riegos
Hotel ABaC en Barcelona. Imagen de Marco Pastorini

E

l Instituto para la Diversificación y el Ahorro de Energía,
Idae, ha cuantificado el impacto del desarrollo de la eficiencia energética en España en todos los subsectores en 136.153 millones de euros enproducción, que representan 762.698
empleos. Un análisis similar, limitado al
sector hotelero, generaría una industria
que aportaría 860 millones de euros a
nuestro PIB y cerca de 5.000 puestos
de trabajo anuales.
Pero además de impulsar el desarrollo económico de nuestro país, las
instalaciones eficientes se ha convertido en una herramienta esencial para el
incremento de la competitividad de estaindustria. Según el informe “Cómo impulsar la eficiencia energética en el sec-

tor hotelero español”, elaborado por la
consultora PwC y la Plataforma Tecnológica Española de Eficiencia Energética,
implantar estas soluciones permitiría
ahorrar 210 millones de euros al año al
sector hotelero y se evitaría la emisión
de 835.000 toneladas de CO2 a la atmósfera.
El documento, realizado a partir de
lasreflexiones y entrevistas con expertos y diferentes actores del mercado,
señala que para lograr este ahorro habría que invertir 364 millones de euros,
que se amortizarían con una reducción
del consumo energético del 20%, según
los expertos. Si se tiene en cuenta que
los costes de aprovisionamientos energéticos y de agua suponen, de media,
un 9% de los costes totales de explota-

ción de un hotel,después de los costes
de personal (36%) y de los aprovisionamientos directamente relacionados con
los servicios y la operativa del establecimiento (22%), los argumentos para iniciar un proyecto energético están más
que justificados.
Las principales cadenas ya han tomado cartas en el asunto. En torno al
año 2004, sus directivos iniciaron su recorrido hacia la eficiencia, acometiendo
las primerasexperiencias, sobre todo
centradas en la iluminación y la climatización. Para llevar a cabo este tipo de
operaciones, del estudio de PwC se deduce que se tiende a acometer directamente proyectos con una necesidad de
inversión acotada y retornos inferiores
a dos años.

INFOHORECA

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Consumo final y ahorro potencial
93.423
26%
14.858

36.744

Transporte
EdificaciónServicios Públicos
Agricultura y
pesca
Industria

9%

24.392
3.314

764

28.209

9.553

14%
14%
9%

2.195
107
464
2.539

Consumo 2010

Ahorro potencial

Fuente: Informe “Cómo impulsar la eficiencia energética en el sector hotelero
español”, de PwC, basado en los datos del Idae y A3E

Pero no hay que olvidar que un 70%
de las empresas que forman el sector
son pymes asfixiadas por la falta de liquidezy por tanto, con menor margen
de maniobra. “Esto no significa que los
hoteles estén limitados por la falta de
financiación, porque hay medidas fáciles

de PwC indica que el mercado español
está empezando a desarrollar el modelo de contrato, ya consolidado en otros
países, de Energy Performance Contracting (EPC), que se articula en torno
a los ahorros energéticos logrados por
actuaciones en lademanda.

Tendencias
tecnológicas para
aumentar la eficiencia
Existen tres áreas cada vez más
abordadas en los planes de las empresas hoteleras para incrementar
su nivel de eficiencia energética:
los refrigerantes de nueva generación, más eficientes e inocuos para
el medio ambiente; el aislamiento
de los edificios, a través de acristalamiento o elementos activos como
los Sistemas de Aislamiento...