Hoteles Sostenibles

Universidad de Oriente Núcleo Nueva Esparta
Escuela de Hotelería y Turismo
Carrera: Licenciatura en Turismo
Cátedra: Alojamiento Turístico

Hoteles Sostenibles y
Responsables
Conciencia ecológica en la administración hotelera

Br. Laura Domínguez

Profa: Perlina Marcano
Sección 44

Noviembre de 2010

Índice
Pág.
Introducción …………………………………………………………………………………………………

3

¿A quése debe la sostenibilidad en hoteles? ………………………………………………..

4

Turismo Responsable versus Hoteles …………………………………………………………….

5

Sostenibilidad en hoteles ………………………………………………………………………………

7

Hotel Responsable ………………………………………………………………………………………..

10

Conclusiones …………………………………………………………………………………………………

11

Referencias Bibliográficas ……………………………………………………………………………..

12Referencias Electrónicas ……………………………………………………………………………….

13

~2~

Introducción
El siguiente trabajo tiene como objetivo principal demostrar la relación entre
la Sostenibilidad y el Turismo Responsable en el contexto hotelero: ¿Qué es un hotel
sostenible? ¿Qué es el Turismo Responsable? ¿Cómo un hotel puede vincular la
sostenibilidad con la responsabilidad?
Actualmente, se ha observado elaumento acelerado de empresas hoteleras
que desarrollan mecanismos de acción ambiental para alcanzar la eficiencia
energética y ahorrar en gastos. Para el sector hotelero es imperativa la adaptación a
estos cambios de tecnologías y comportamiento. En este trabajo se demostrará la
importancia de ser un hotel sostenible hoy en día y qué tan competitivo es el
mercado sostenible.
También sedesarrollará más profundamente cómo los hoteles pueden ser
sostenibles y cuáles son los requisitos mínimos para su buen funcionamiento.
Además, se expondrá sobre el estrecho nexo entre un hotel sostenible y el Turismo
responsable, como factor determinante en el bienestar económico, sociocultural y
ambiental de la localidad donde se encuentre.

~3~

¿ A qué se debe la sostenibilidad en hoteles?Desde hace muchos años ha nacido una lucha en continuo crecimiento por
detener o minimizar el impacto ambiental en todas las actividades cotidianas para el
ser humano. En vista de todo el daño que hemos causado al medio en que vivimos,
empezaron a surgir movimientos en pro de la conservación ambiental, el
aprovechamiento de los recursos y la reducción de emisiones de carbono y de
residuos nobiodegradables, principalmente. Sin embargo, no fue sino hasta hace
pocos años cuando el movimiento “verde” se convirtió en una moda. Gracias a la
globalización, a las nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (TICs), y a las
tendencias innovadoras en el marketing, las acciones ecologistas se convirtieron en
un “boom” realmente impactante en los mercados mundiales. Todo lo que es
“verde”vende; ésa es la nueva tendencia. A pesar de la despreocupación de
millones de habitantes en el mundo, en contraste con la creciente mundialización de
los ambientalistas, el mercadeo de lo que busca mejorar o disminuir el impacto
negativo en el medio que nos rodea ha logrado introducir un nuevo concepto de lo
que es bueno y lo que se debe producir y/o consumir.
En el mercado actual mundialexiste una enorme corriente que compite cada
segundo por erradicar las viejas tecnologías y todas aquellas actividades que
perjudiquen el ambiente. Algunos la llevan a cabo por compromiso hacia el planeta,
otros simplemente consiguieron la excusa perfecta para innovar y vender más. Lo
cierto es que los productores de bienes y prestadores de servicios, en la actualidad,
están encaminados haciala consecución de una mejor economía, mientras reducen
el impacto negativo en el planeta.
Si nos adentramos en la tendencia “verde”, conseguiremos toda clase de
productos y servicios adaptados al favorecimiento del medio ambiente. Po r ejemplo,
la nueva tendencia en vestimenta es la fabricación de prendas de vestir con
materiales orgánicos, sin la utilización de químicos o sintéticos; en el...