Hoteles
Páginas: 5 (1083 palabras)
Publicado: 24 de julio de 2011
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
PROYECTO – NCh2912 – IQUIQUE
Categorización Hotel Santa Laura – Tres Estrellas
PLAN
DE
IMPLEMENTACION
NORMA NCh2912 of.2005
HOTEL SANTA LAURA
SOCIEDAD COMERCIAL RUVAR LTDA.
_
Pág 1 de 7
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
Nº ITEM
1 OBJETIVO
2 RESUMEN EJECUTIVO
CONCLUSIONES GENERALES DELÍNDICE
TITULO
3.1) Resumen de la Conclusión
Pág 2 de 7
PAGINA
3
3
3
3
4
5
6
7
DIAGNOSTICO
BRECHAS DETECTADAS
METODOLOGIA A APLICAR
CARTA GANTT ACTIVIDADES
CONCLUSIONES
3.2) Tabla de Requisitos con Porcentaje de
avance logrado
4
5
7
8
9
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
1.- OBJETIVO PLAN DE IMPLEMENTACIONPág 3 de 7
Implementar los requisitos de la norma NCh2912 que no se detectaron en el diagnóstico efectuado o bien completar aquellos en que se encontró un grado de avance parcial y así dar cumplimiento en un cien por ciento a la exigencia normativa de gestión que se establece en cada uno de los requerimientos.
2.- RESUMEN EJECUTIVO
Razón Social
Giro
Historia de laEmpresa
Sociedad Comercial Ruvar Ltda.
Hotelería
Hotel Santa Laura es una empresa dedicada a la prestación de servicios de alojamiento ubicado estratégicamente en el barrio céntrico de la ciudad de Iquique. Esta empresa inicia sus actividades el año 1993 a través de la iniciativa de su propietario Don Ricardo Ruz Cid, ofreciendo un servicio personalizado en un recinto conamplias y cómodas habitaciones a un precio conveniente.
3.- CONCLUSIONES GENERALES DEL DIAGNÓTICO
3.1 Conclusión
Finalizado el diagnóstico de la empresa, se determina que esta cuenta con un cumplimiento de un cuarenta y un por ciento de los requisitos de la norma NCh2912 en relación a la categorización que opta “Tres Estrellas” .
Los requisitos no cumplidos están identificados enlas tablas descritas en este informe, y serán considerados en la planificación de la implementación para cerrar las brechas detectadas.
Conforme al resultado técnico de este trabajo, se determina que la empresa necesita de un proceso de implementación que considere todos los requisitos y temas abordados por la Norma NCh2912, por lo tanto, la recomendación general para la etapa deimplementación es trabajar en equipo con los administradores del establecimiento a través de sesiones de trabajo que
tengan como objetivo entregar herramientas y distinciones para que estos trabajen en el desarrol o de los requisitos, bajo la supervisión y asesoría de los profesionales expertos en la materia.
Los requisitos fundamentales en laimplementación, van ligados con el compromiso de la gerencia, el cumplimiento de los plazos y tareas, la asignación clara de las responsabilidades, la definición de un encargado del proyecto y mantener al personal involucrado y así transmitir el enfoque del trabajo para finalizar y definir, implementar, controlar y corregir.
3.2 TABLA DE REQUISITOSCON PORCENTAJE DE AVANCE LOGRADO
ASPECTOS
1. Requisitos de la Organización
2. Relaciones Comerciales y de Marketing
3. Requisitos de Servicios Generales, Arquitectura,
Equipamiento, Mobiliario y Suministros
3.1 Segmento 3a - Servicios Generales
3.2 Segmento 3b - Arquitectura
3.3 Segmento 3c - Equipamiento, Mobiliario y Suministros
Fomento a la Calidad: Etapa deImplementación Tipología de Intervención: Sistema de Calidad Turística bajo la norma NCh2912
SUPERIOR
92 %
73 %
62 %
30 %
42 %
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
Pág 4 de 7
El porcentaje alcanzado por la empresa en el área de categorización a la que esta postulando (TRES ESTRELLAS) se determina mediante la razón entre el...
PROYECTO – NCh2912 – IQUIQUE
Categorización Hotel Santa Laura – Tres Estrellas
PLAN
DE
IMPLEMENTACION
NORMA NCh2912 of.2005
HOTEL SANTA LAURA
SOCIEDAD COMERCIAL RUVAR LTDA.
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Pág 1 de 7
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
Nº ITEM
1 OBJETIVO
2 RESUMEN EJECUTIVO
CONCLUSIONES GENERALES DELÍNDICE
TITULO
3.1) Resumen de la Conclusión
Pág 2 de 7
PAGINA
3
3
3
3
4
5
6
7
DIAGNOSTICO
BRECHAS DETECTADAS
METODOLOGIA A APLICAR
CARTA GANTT ACTIVIDADES
CONCLUSIONES
3.2) Tabla de Requisitos con Porcentaje de
avance logrado
4
5
7
8
9
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
1.- OBJETIVO PLAN DE IMPLEMENTACIONPág 3 de 7
Implementar los requisitos de la norma NCh2912 que no se detectaron en el diagnóstico efectuado o bien completar aquellos en que se encontró un grado de avance parcial y así dar cumplimiento en un cien por ciento a la exigencia normativa de gestión que se establece en cada uno de los requerimientos.
2.- RESUMEN EJECUTIVO
Razón Social
Giro
Historia de laEmpresa
Sociedad Comercial Ruvar Ltda.
Hotelería
Hotel Santa Laura es una empresa dedicada a la prestación de servicios de alojamiento ubicado estratégicamente en el barrio céntrico de la ciudad de Iquique. Esta empresa inicia sus actividades el año 1993 a través de la iniciativa de su propietario Don Ricardo Ruz Cid, ofreciendo un servicio personalizado en un recinto conamplias y cómodas habitaciones a un precio conveniente.
3.- CONCLUSIONES GENERALES DEL DIAGNÓTICO
3.1 Conclusión
Finalizado el diagnóstico de la empresa, se determina que esta cuenta con un cumplimiento de un cuarenta y un por ciento de los requisitos de la norma NCh2912 en relación a la categorización que opta “Tres Estrellas” .
Los requisitos no cumplidos están identificados enlas tablas descritas en este informe, y serán considerados en la planificación de la implementación para cerrar las brechas detectadas.
Conforme al resultado técnico de este trabajo, se determina que la empresa necesita de un proceso de implementación que considere todos los requisitos y temas abordados por la Norma NCh2912, por lo tanto, la recomendación general para la etapa deimplementación es trabajar en equipo con los administradores del establecimiento a través de sesiones de trabajo que
tengan como objetivo entregar herramientas y distinciones para que estos trabajen en el desarrol o de los requisitos, bajo la supervisión y asesoría de los profesionales expertos en la materia.
Los requisitos fundamentales en laimplementación, van ligados con el compromiso de la gerencia, el cumplimiento de los plazos y tareas, la asignación clara de las responsabilidades, la definición de un encargado del proyecto y mantener al personal involucrado y así transmitir el enfoque del trabajo para finalizar y definir, implementar, controlar y corregir.
3.2 TABLA DE REQUISITOSCON PORCENTAJE DE AVANCE LOGRADO
ASPECTOS
1. Requisitos de la Organización
2. Relaciones Comerciales y de Marketing
3. Requisitos de Servicios Generales, Arquitectura,
Equipamiento, Mobiliario y Suministros
3.1 Segmento 3a - Servicios Generales
3.2 Segmento 3b - Arquitectura
3.3 Segmento 3c - Equipamiento, Mobiliario y Suministros
Fomento a la Calidad: Etapa deImplementación Tipología de Intervención: Sistema de Calidad Turística bajo la norma NCh2912
SUPERIOR
92 %
73 %
62 %
30 %
42 %
Plan de Implementación – Hotel Santa Laura
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El porcentaje alcanzado por la empresa en el área de categorización a la que esta postulando (TRES ESTRELLAS) se determina mediante la razón entre el...
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