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Análisis de la Demanda
Para este análisis es indispensable conocer el perfil de los beneficiarios o consumidores del mercado meta. El estudio de la demanda se dirige a calcular, con la mayorprecisión posible, las cantidades reales y potenciales de consumo de determinado bien o servicio.
En este apartado se hará un estudio de cuáles son las preferencias del cliente hacia el producto delhostal, por lo que se les presenta una serie de atributos del hostal, tanto tangibles como intangibles, para que señalaran sus preferencias con el objetivo de construir la imagen del hostal ideal eidentificar los aspectos de la demanda y de esta manera cubrirlos.
Se puede notar que los servicios que tiene mayor demanda son:
La localización del hostal dentro del entorno urbano deseado y su seguridad,son aspectos del producto del hostal es bastante valorados por los clientes, ya que son considerados como irrenunciables. Este último aspecto del hotel es más valorado por los alojados por motivos deocio, recreo y vacaciones y, menos valorada por los clientes por motivos de trabajo. La localización dentro del entorno urbano deseado alcanza la mayor valoración entre los clientes por motivos deasistencia a congresos, siendo los clientes por motivos de trabajo los que menos la valoran. 
La amabilidad del personal del hostal es también uno de los parámetros del producto hotelero más valoradopor los clientes. Es sobre todo en los clientes cuyo alojamiento dura más de cinco días y los clientes de ocio, donde este elemento es más valorado, mientras que los alojados por motivos de asistenciaa congresos lo valoran menos.
El prestigio en el mercado Este aspecto es más valorado por los clientes que prolongan su estancia en el hostal durante más de cinco días, mientras que es menos valoradopor aquellos huéspedes con duración de tres o cuatro noches. Los clientes de paso a otras zonas valoran más este aspecto del producto hotelero, mientras que entre los alojados por motivos de...