HOTELES





“ Año de la inversion para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria”



Carrera: Administracions , Hoteleria y Turismo
Curso: Metodologia Del Trabajo Universitario
Docente: John Enciso Iriarte
Turno: Noche
Aula: Aula 06
Alumna: Alessandra M. AyalaDiaz


Lima - Peru
2013



1. Dedicatoria

A Dios:






A mi madre:






A mis hermanos:






2. Agradecimiento

A Dios:





A las Universidad TELESUP:






3. Introducción
A lo largo de la historia los hoteles han jugado un papel preponderante para el desarrollo y el crecimientode las sociedades. En la edad media los comerciantes que debían viajar grandes extensiones de kilómetros en busca de mercancías, precisaban de lugares con servicios donde pasar sus noches y así fueron evolucionando los hospedajes a partir de casas de familia, posadas, hosterías, hoteles, etc.
Años más tarde, con el surgimiento de la revolución industrial, se ve la necesidad de unir ciudades, paralo cual se comienzan a construir extensas carreteras y líneas de ferrocarriles. Esto generó la necesidad de contar con una red más amplia de hoteles, los cuales comenzaron a tener un protagonismo aún más importante en la vida cotidiana de las personas.
“Durante los últimos 60 años el turismo ha experimentado un crecimiento y una diversificación continua, hasta llegar a ser uno de los mayoressectores y de más rápido crecimiento del mundo”.
En la actualidad nadie duda que la Industria de la Hotelería y el Turismo es una de las más importantes del mundo e inclusive para muchos países esta representa la principal fuente de recursos para su PBI (España, Rep. Dominicana, México, etc.), generando fuentes de empleo y oportunidades de desarrollo.



4. RESUMEN

El calentamiento globalha sido el detonante a nivel mundial de una creciente preocupación por el cuidado del medioambiente. Por más de un siglo, las personas han dependido de combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas para suplir sus necesidades energéticas. En la actualidad, la humanidad y el medioambiente están sufriendo las consecuencias del mal uso de dichas fuentes de energía no renovables. Elcalentamiento global, provocado por la quema de combustibles fósiles, constituye el deterioro medioambiental más grave que se debe enfrentar hoy.

En distintos lugares del mundo, tanto gobiernos como empresas e individuos, han comenzado a tomar conciencia acerca de esta problemática y consecuentemente han iniciado un progresivo cambio en sus hábitos. Un claro ejemplo de ello lo constituye la creación dehoteles respetuosos con el medioambiente, los cuales han asumido una clara responsabilidad con su entorno motivados por un lado, por las adversas consecuencias del calentamiento global y por otro debido a la creciente exigencia de sus huéspedes quienes apuestan a la conservación por encima del lujo y el derroche. Estos hoteles reciben el nombre de “hoteles verdes”.







CAPITULO IHoteles ecológicos

1. Definición.-

Un hotel ecológico es un establecimiento que tanto en su construcción como en su funcionamiento respeta al máximo el medio ambiente, mediante la utilización de materiales ecológicos, la incorporación de energías renovables, o alimentación elaborada con productos ecológicos, entre otros aspectos.
El incremento de la preocupaciónpor el medio ambiente y su conservación ha llevado al sector hostelero a ofrecer innovadores lugares donde poder pasar las vacaciones. Desde casas rurales en mitad de parajes naturales de alto interés biológico, hasta hoteles que alimentan la calefacción quemando los huesos de las aceitunas. Todo vale si el fin último es el medio ambiente.
En muchos casos se combina el factor rural con el diseño...